“最近，早餐很單調，除了稀飯就是面條。天氣也變熱了，誰都不想頂著大太陽出門買早點，這早餐可怎么辦啊？”爸爸說。
“不如我們一起腌鴨蛋吧！”我說。
“鴨蛋要怎么腌呢？”爸爸問。
“我們在網上查一下腌鴨蛋的步驟，照著做就可以了！”
我們先去附近的山腳下采集了一些黃土，用篩子將黃土里的石子等雜物去除，只留下干凈的細黃土。回家后，找來一塊大木板，將黃土平攤開來，放在陽臺上暴曬幾天。爸爸告訴我，通過紫外線可以殺死土里的有害細菌，這樣腌出來的鴨蛋才不會被有害細菌污染。
接下來就要制作鹽水了，先燒好一鍋開水，再往水中倒入鹽不停地攪拌，直到鹽溶化在水中。待鹽水變涼，將黃土和鹽水倒入同一個盆里，然后用力地攪拌和成泥漿。
接下來，將洗凈的鴨蛋放進黃泥盆里，讓它們在里面滾幾圈，讓鴨蛋全身都裹滿泥漿。最后，將一個個“泥球”放入玻璃罐中，蓋好蓋子就完成了。
“太好了，用不了幾天就能吃到香噴噴的咸鴨蛋了。”
“急什么，鴨蛋至少要腌一個月才能入味呢。”媽媽說。
好吧，只有耐心地等待了。
腌鴨蛋的做法雖然比較簡單，但做的.過程中發生的“事故”可多著呢！
就拿給鴨蛋裹泥漿來說吧，剛開始的時候，鴨蛋很不聽話，就是不愿意穿上“臟衣服”。原來是泥漿和得太稀了，沒有黏性。還好剩下一點黃土，加進去再攪拌成稠一點的泥漿，果然很容易就裹在鴨蛋上了。
和泥的時候我手上沾了很多泥漿，不一會兒，臉上出汗了，我順手一抹，頭上多了幾道泥痕，但是我卻沒有發現。回房間的時候，爸爸笑著對我說：“你看頭上，哈哈哈！”我趕忙跑到鏡子前一看，我已經變成了一只花臉貓。
一個月后，鴨蛋腌好了，切開煮好的鴨蛋，看到外面的蛋白嫩嫩的，里面的蛋黃是金黃色的，感覺好像冒出了油一樣。我吃著自己的勞動成果，感覺特別開心！
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