酥糖的營養價值

2024-09-13 好文

　　酥糖的屬性

　　1、科屬

　　糕點。

　　2、產地

　　酥糖是漢族傳統名點之一,春節應時糕點。在湖北,河北,江蘇等地均有特色酥糖產品。

　　3、別名

　　酥糖。

　　4、簡介

　　酥糖是漢族傳統名點之一,春節應時糕點。在湖北,河北,江蘇等地均有特色酥糖產品。有著悠久的生產歷史,最早源于唐代,享有:“茶罷一塊糖,咽而即消爽,細嚼丹桂美,甜酥留麻香”的美譽,為歷代名人所稱贊。傳統特色產品--桂花酥糖由屑子和麥芽糖骨子組成。屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,經過原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成,產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

　　酥糖的營養價值

　　酥糖是高級營養補品,味道香甜酥脆,具有健胃潤肺,健身強身之效,老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品,也是真情奉獻。每回吃酥糖,是一家人親情的傳遞,是一種互敬互愛的體現,說說笑笑,暢談美好生活,心里就像酥糖那樣甜蜜。一根酥糖可達6561層,又稱千層酥,酥糖色澤淡黃,形狀似麻花,宛若工藝品般精致纖巧,吃起來酥、香、脆、甜,酥而不散,脆而不折,香甜而不膩,口感味道純正,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,老幼皆宜。

　　吃酥糖的好處

　　美味的芝麻酥糖,以白芝麻和黑芝麻為主要原料,芝麻的營養價值極高神農本草經中說到:芝麻具有,傷中虛羸,補五臟,益力氣長肌肉,填髓腦,《明醫錄》說它具有堅筋骨、明耳目、耐饑渴、延年等功效,晉代的葛洪說,芝麻“能使身面光澤,白發還黑”久服,輕身不老。芝麻的這些功用已被現代醫藥理論和實踐所證實芝麻又分黑芝麻和白芝麻,其中黑芝麻的營養物質最好,深州特產《福瑞來》芝麻酥糖以百分之七十的優質黑芝麻為主要原料:

　　1、花生酥,黑芝麻酥糖及白芝麻酥糖

　　2、花生酥:優質花生米,芝麻,白砂糖,飴糖

　　3、黑芝麻酥:優質黑芝麻,白芝麻,白砂糖,飴糖4、芝麻酥糖:白芝麻,白砂糖,飴糖。

　　吃酥糖的最佳時間

　　隨時。

　　酥糖的選購方法

　　屑子是酥糖的基本原料,用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制,麥芽糖骨子是麥芽糖釀制而成,經過原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統工藝精制而成,產品呈長條和麻將形,塊型整齊,用蠟紙包好,酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子,吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。

　　酥糖的副作用

　　一般沒有特殊副作用。