冬季孩子健康飲食秘訣

2023-10-25 好文

　　寒冷的冬季，是寶寶生病的高發(fā)季節(jié)。幼兒體溫調(diào)節(jié)能力沒有大人好，稍微不注意可能就著涼感冒。下面是小編為大家收集的冬季孩子健康飲食秘訣，歡迎閱讀與收藏。

　　冬季孩子健康飲食秘訣　

　　一、寶寶冬季保暖飲食秘訣

　　冬天說到就到，寶寶們的耐寒力與身體抵抗能力遠不及成人，那么作為媽媽，該怎樣安排冬季飲食，讓他們安然度過寒冷的冬天呢?首先是影響機體激素調(diào)節(jié)，促進蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機體的消化系統(tǒng)，使人提高食欲并消化吸收也較好;第三是影響機體的泌尿系統(tǒng)，排尿相應(yīng)增多使鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)流失也增多。因此，這些變化都需要相應(yīng)的營養(yǎng)素進行合理調(diào)節(jié)，以防機體在冬天環(huán)境中出現(xiàn)上述一些生理變化，冬季飲食需注意以下幾點。

　　1、提高抗寒能力，維生素不可或缺

　　寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，每周2-3次，每次400單位。

　　寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并且對血管具有良好的保護作用。因此，在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。

　　2、想不怕冷，多吃含無機鹽的飲食

　　有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。

　　3、合理攝取高蛋白、高脂肪食物

　　冬天，一些媽媽想當(dāng)然地認為寶寶需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究證實，在寒冷的氣候下，機體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被充分調(diào)動起來，人體的產(chǎn)熱能力增加，因此，寶寶在冬季所需的能量與其他季節(jié)差距并不大，無需額外地給寶寶增加進食量，可適量給寶寶吃些蛋類、魚類、奶類、禽肉、豆類等食物。

　　二、寶寶御寒多吃哪些食物

　　1、增加御寒食物的攝入

　　在寒冷的冬季，往往使人覺得因寒冷而不適，而且有些人由于體內(nèi)陽氣虛弱而特別怕冷。因此，在冬季要適當(dāng)用具有御寒功效的食物進行溫補和調(diào)養(yǎng)，以起到溫養(yǎng)全身組織、增強體質(zhì)、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學(xué)認為，在冬季應(yīng)吃性溫?zé)嵊⒀a益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

　　2、增加產(chǎn)熱食物的攝入

　　由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，消耗能量相應(yīng)增多，因而要增加產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入量。產(chǎn)熱營養(yǎng)素主要指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調(diào)油等。

　　3、補充必要的蛋氨酸

　　蛋氨酸可通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內(nèi)氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　4、多吃富含維生素類食物

　　由于寒冷氣候使人體氧化產(chǎn)熱加強，機體維生素代謝也發(fā)生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應(yīng)能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

　　5、適量補充礦物質(zhì)

　　人怕冷與機體攝入礦物質(zhì)量也有一定關(guān)系。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產(chǎn)熱功能增強，因而在冬季調(diào)味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量最多不超過6克為宜。

　　6、注重?zé)崾?/p>

　　為使人體適應(yīng)外界寒冷環(huán)境，應(yīng)以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食欲，又可消除寒冷感。

　　錯誤概念：抗寒需多吃高蛋白、高脂肪的食物

　　許多媽媽認為：冬天，只有讓寶寶多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天氣;然而事實上，現(xiàn)代科學(xué)研究證實：在寒冷氣候下，機體的內(nèi)分泌系統(tǒng)也被調(diào)動起來，使人體的產(chǎn)熱能力增加。

　　因此，冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。

　　三、冬季寶寶保暖別吃什么

　　食物1、久熬的骨頭湯

　　論多高的溫度，也不能將骨骼內(nèi)的鈣質(zhì)溶化，因為動物骨骼中所含的鈣質(zhì)不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。

　　食物2、生冷食物

　　冬季，媽媽們應(yīng)注意讓寶寶少食生、冷食品，以免刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉。另外，建議媽媽們多采用燉、煮、蒸、煲、燴等烹調(diào)方式。

　　食物3、補品

　　有的媽媽認為寶寶冬季氣虛體寒，應(yīng)當(dāng)多多進補。其實，兒童正處于生長發(fā)育旺盛的階段，陽氣本身就盛，如果補品食用不當(dāng)，不僅會使寶寶食欲下降，還可能引發(fā)腸胃問題，甚至出現(xiàn)性早熟的現(xiàn)象。因此媽媽們一定要注意慎用補品。