1. 下列說法錯誤的是（ C ）。
A、多效蒸發時，后一效的壓力一定比前一效的低；
B、多效蒸發時效數越多，單位蒸氣消耗量越少；
C、多效蒸發時效數越多越好；
D、大規模連續生產場合均采用多效蒸發
2. 多效蒸發流程中不宜處理黏度隨濃度的增加而迅速增大的溶液是（ A ）。
A、順流加料； B、逆流加料； C、平流加料； D、錯流加料
3. 多效蒸發流程中主要用在蒸發過程中有晶體析出場合的是（ C ）。
A、順流加料； B、逆流加料； C、平流加料； D、錯流加料
4. 將加熱室安在蒸發室外面的是（ C ）蒸發器。
A、中央循環管式； B、懸筐式； C、列文式； D、強制循環式
5. 膜式蒸發器中，適用于易結晶、結垢物料的是（ A ）。
A、升膜式； B、降膜式； C、升降膜式； D、回轉式
6. 下列結構最簡單的是（ A ）蒸發器。
A、標準式； B、懸筐式； C、列文式； D、強制循環式
7. 下列說法中正確的是（ D ）。
A、單效蒸發比多效蒸發應用廣； B、減壓蒸發可減少設備費用；
C、二次蒸氣即第二效蒸發的蒸氣； D、采用多效蒸發的目的是降低單位蒸氣消耗量
8. 在多效蒸發的三種流程中（ C ）。
A、加熱蒸氣流向不相同； B、后一效的壓力不一定比前一效低；
C、逆流進料能處理黏度隨濃度的增加而迅速加大的溶液；
D、同一效中加熱蒸氣的壓力可能低于二次蒸氣的壓力
9. 熱敏性物料宜采用（ C ）蒸發器。
A、自然循環式； B、強制循環式； C、膜式； D、都可以
10. 蒸發操作中，下列措施中不能顯著提高傳熱系數K的是（ C ）。
A、及時排除加熱蒸氣中的不凝性氣體； B、定期清洗除垢；
C、提高加熱蒸氣的湍流速度； D、提高溶液的速度和湍流程度
11. 下列溶液循環速度最快的是（ D ）蒸發器。
A、標準式； B、懸筐式； C、列文式； D、強制循環式
1. 多效蒸發的目的是為了提高產量。（ × ）
2. 蒸發生產的目的.，一是濃縮溶液，二是除去結晶鹽。（× ）
3. 溶液在自然蒸發器中的循環的方向是：在加熱室列管中下降，而在循環管中上升。（ × ）
4. 在標準蒸發器加熱室中，管程走蒸氣，殼程走溶液。（ × ）
5. 對蒸發裝置而言，加熱蒸氣壓力越高越好。（× ）
6. 蒸發的效數是指蒸發裝置中蒸發器的個數。（ × ）
7. 對強制循環蒸發器來說，由于利用外部動力來克服循環阻力，形成循環的推動力大，故循環速度可達2～3 m/s。（ √ ）
8. 蒸發的效數是指蒸汽利用的次數。（ √ ）
9. 蒸發器的有效溫度差是指加熱蒸氣的溫度與被加熱溶液的沸點溫度之差。（√ ）
10. 蒸發過程中，加熱蒸氣所提供的熱量主要消耗于原料液的預熱、水的蒸發、設備的熱損失。 （ √ ）
11. 蒸發器的蒸發能力越大，則蒸發強度也越大。（ × ）
1. 多效蒸發常用的流程有哪幾種？它們各適用于什么場合？
答：(1) 并流加料流程：操作簡單，容易控制，只適用于濃度不大的料液的蒸 發。
(2) 逆流加料流程：隨著溶液濃度的逐效增加，其溫度也隨之升高。 電能消 耗大，進料溫度低，二次蒸汽量少。適用于粘度隨濃度和溫度變化較大的溶
液，而不適于熱敏性物料的蒸發。
(3) 平流加料流程：溶液不在效間流動，適用于蒸發過程中有結晶析出的情 況或要求得到不同濃度溶液的場合。主要應用于蒸發過程中容易析出結晶的場合。
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