作為一名教職工，就有可能用到教案，教案是教學(xué)活動(dòng)的依據(jù)，有著重要的地位。那么什么樣的教案才是好的呢？下面是小編收集整理的中班科學(xué)優(yōu)質(zhì)課教案《蛋和蛋制品》，希望能夠幫助到大家。
活動(dòng)簡(jiǎn)析：
蛋和蛋制品是中班幼兒熟悉與感興趣的，本次活動(dòng)形式新穎，多樣化。幼兒每人帶一只不同品種的蛋，人人參與。在動(dòng)手打蛋的環(huán)節(jié)中，又鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。通過(guò)比較各種品種的蛋來(lái)培養(yǎng)幼兒的觀察力。教師又當(dāng)場(chǎng)制作炒蛋，引起幼兒極大的興趣。最后一環(huán)節(jié)，讓幼兒在布置好的餐桌和柔和的音樂(lè)中進(jìn)行自助餐，給幼兒美的享受，從中體會(huì)到生活的樂(lè)趣。
活動(dòng)目的：
1、在認(rèn)識(shí)蛋的過(guò)程中，進(jìn)一步發(fā)展觀察力和語(yǔ)言表達(dá)能力。
2、通過(guò)活動(dòng)知道蛋是有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)自己身體有好處。
3、在自助餐中形成文明的'好習(xí)慣，享受生活的樂(lè)趣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教師：鴨蛋、雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋各一個(gè)，電炒鍋三只。
2、幼兒：每人一只碗、一把勺、一只蛋。
3、鵝及蛋制品的課件。
4、自助餐物品：桌布、盤子及各類蛋制品。
活動(dòng)過(guò)程：
1、導(dǎo)入活動(dòng)，引起興趣，認(rèn)識(shí)蛋的種類。
（1）師：“今天我們小朋友都帶了一只蛋寶寶，請(qǐng)你們看一看你帶的蛋寶寶是什么樣的，叫什么名字，是哪一種小動(dòng)物生出來(lái)的，然后告訴你旁邊的小朋友。”
（2）請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)介紹自己的蛋寶寶。
（3）老師介紹鵝蛋寶寶，看鵝生蛋的課件。
（4）請(qǐng)小朋友摸一摸蛋寶寶，有什么感覺(jué)？（蛋殼摸上去是涼涼的，很光滑）
（5）和旁邊的小朋友比一比，你們的蛋寶寶一樣嗎？
（6）教師小結(jié)：“小朋友帶來(lái)了各種各樣的蛋，它們的顏色不同，有大有小，但是它們的殼都是很光滑的。”
2、認(rèn)識(shí)蛋白和蛋清。
師：“這光滑的蛋殼里到底藏了些什么東西呢？你們打開(kāi)來(lái)看看就知道了。”
（1）請(qǐng)小朋友自己動(dòng)手打蛋。
（2）你們看到了什么？
小結(jié)：“不管什么蛋，里面都有黃黃的、圓圓的叫蛋黃，透明的粘糊糊的叫蛋清，燒熟了就是蛋白。”
3、粗淺介紹蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
師：“小朋友每天都吃蛋嗎？為什么要吃蛋呢？”
小結(jié)：“我們每天要吃一個(gè)蛋，但不能吃得太多，吃多了不容易消化，沒(méi)燒熟的蛋也不能吃，里面會(huì)有許多細(xì)菌，吃了我們的肚子會(huì)痛。”
4、讓幼兒討論蛋的吃法及做成哪些蛋制品。
（1）你吃過(guò)哪些蛋做的東西？
（2）看蛋制品課件
（3）現(xiàn)場(chǎng)做炒雞蛋。
5、自助餐。
邊吃邊告訴自己的好朋友或者客人老師，蛋的味道怎么樣？
活動(dòng)延伸：
1、練習(xí)做蛋殼貼畫
2、讓幼兒收集各種動(dòng)物的蛋的圖片
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