做團

　　過年了，過年了，今天是大年三十了。

　　將近晚飯的時候，我們一家人都圍坐在桌子旁——這是要干什么呢？再看看桌上一大盆米粉，原來我們是要做團了！

　　外婆說，“團”要做得圓，因為它代表“團團圓圓”，吃了它，一家人在新的一年里就可以經常團圓了。

　　在開始做之前，外婆先為大家做了一個示范。只見外婆在揉好的大面團上揪下一個小蘋果大小的粉團，然后用手搓成一個沒有裂縫的圓球。接著，外婆用右手拇指在面團上戳一個洞，另外四個手指在外面，里應外合，按照順時針方向將面團捏成一個薄厚均勻的“小碗”。

　　接下來就要填餡了，用勺子舀一勺餡放進挖空的粉團里弄平。然后拇指和食指圍成一個圈，將粉團的`邊緣向上擠捏，直到粉團完全封住。這時，再用手心將粉團搓圓，一個團就完成了。

　　看外婆做了一個團，好像不費什么時間，又快、又容易，我急著要自己親自嘗試一下。沒想到第一個環節就出問題了。我的手一捏面團，就變得粘糊糊的。媽媽笑著說：“這樣當然會粘手，你在揪面團之前一定要用干米粉搓一下與面團接觸的部分！”“哦，原來如此呀！”我裹上面粉又開始做了起來。

　　接下來的步驟都進行得很順利，可誰知到最后又出了問題！我在用手封粉團的時候，一不小心把里面的餡擠了出來�！肮�！”爸爸說，“你這么用力當然會擠出餡來，你應該把力度用在向上的方向�！甭犃税职值脑�，我又小心得做了第二個團。

　　這次終于成功了，表面雖然不是很光滑，但我還是很滿意。接著我們又做了許多個團，最后全部放入一個大蒸鍋里蒸熟。

　　啊，吃著自己做得團，感覺這個勞動果實真是來之不易呀！

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