無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。你知道作文怎樣寫才規范嗎？以下是小編幫大家整理的故鄉的紅燒肉作文600字，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業推向高峰的.人――蘇東坡。
正是由于他的努力，紅燒肉才得以從低層走上了上層，從老百姓的菜鍋里走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長，名響大江南北的東坡肉說穿了就是紅燒肉。考究紅燒肉的歷史，確實難以說清楚它產生于何時，何地。不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。
有一天，我寫完作業，媽媽正在燒飯，我問媽媽:“今天吃什么?”媽媽說:“今天吃紅燒肉。”說完媽媽就開始做紅燒肉了。媽媽首先把五花肉切成塊，用清水浸泡洗凈，在鍋中加入清水，放入一勺料酒，一個八角，蔥段和姜片各兩片，大火燒開，撇出浮沫，再把過水的五花肉撈出晾干，鍋中倒入少許油，小火煸五花肉，煸至微微焦黃，再在鍋中加入兩勺生抽，一勺老抽和一勺料酒，炒勻炒香，再加入一聽雪碧，如果肉多，可以用清水補足。水量稍稍沒過肉為宜，把料包（花椒兩茶匙，（分兩次用），小茴香一茶匙，八角兩顆，豆蔻一個，桂皮一個，香葉三片，丁香三粒）混合放入調料（生抽兩大勺，老抽一大勺，料酒兩大勺（分兩次用），冰糖五顆），投入鍋內，放入五個干辣椒，兩片姜片好冰糖，大火燒開后轉小火，蓋上蓋子，保持小開鍋狀煮一個小時。一個小時后，放入六個熟雞蛋，咸味如果不夠，此時可以加鹽調味，我試了一下味道，夠咸，就沒有放鹽。蓋上蓋子繼續燉煮半小時左右，就好了。媽媽把紅燒肉端到桌子上，我拿起筷子夾起一塊紅燒肉放進嘴里，那汁全都流進了我的嘴里，我直接把紅燒肉吞進了肚里，那紅燒肉特別鮮嫩，特別好吃，我夾了一塊又一塊，吃得滿嘴都是流油，好吃極了!
啊!我愛故鄉的紅燒肉。
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