在廣廈新村附近，有一個大型菜市場，由于靠近居民區，所以顧客很多，攤位也很多，終日里人頭攢動，熱熱鬧鬧。
這攤位一多，定要發生競爭，面對眾多同行，只有出奇招，才能立下飯碗。
這不，今天我就瞧見一個，來跟我一塊兒看看吧。
就是一對賣鱔魚的夫婦，男的瘦瘦高高，面色黝黑，穿著一件短袖，手上戴著一雙橡皮手套。女的矮矮胖胖，圍著一個圍裙穿著一雙膠簡套鞋。他們正趁著做生意的間隙喘口氣，等待著顧客。你別看他們相貌平平就以貌取人，奇的還在后頭呢！
“老板，來三十元的鱔魚！”“好的，馬上就來。”兩人就開始忙活開了。
首先第一步，要把鱔魚從池里抓起來。說著挺簡單但實際可不是這樣的，鱔魚全身滑溜溜的，像涂上了潤滑油，絕對握不住，這可怎么辦呢？
不怕，老板自有絕招，他拿出一個篩子和一個盒子，把盒子打開，里面原來是一堆蚯蚓。老板把蚯蚓放在篩子里，再把篩子往水中一放，鱔魚一看到蚯蚓，立馬爭先恐后地擁上去。老板這時再把篩子往上一提，這鱔魚就乖乖地自投羅網啦！您說這奇不奇。
下一步就是拿根大釘子，用它迅速的刺穿鱔魚的頭，再把針頭往案板上一按，拍實了，讓鱔魚無法逃離案板。可是問題又來了——鱔魚一旦受到痛，身體就會拼命扭動掙扎，很難下刀，如果等死了再下刀，這樣會影響口感，怎么辦呢？
不怕，老板娘拿出一個夾子緊緊夾住鱔魚的尾巴，就像抽鞭子一樣，一甩胳膊，把鱔魚往案板上狠狠一抽，鱔魚就立馬震暈了，這樣把它按在案板上就再也不會扭來扭去了。
第三步就是用刀把鱔魚破開，用刀割掉其中的內臟，并把肉切成一塊兒一塊兒的。只見他拿出一把快刀，用手按住鱔魚的尾巴，就像脫衣服似的，在鱔魚的腹部劃了一道直線，麻利的.翻開肚皮，里面的內臟就露了出來，把刀按在內臟的下面，來回的摩擦，等內臟與身體分離時，他就用手掐住內臟的一頭，刀則往后一拉，“嘶——”的一聲，內臟就被老板麻利的割掉啦，一點也不拖泥帶水。老板又死死的按住了鱔魚的尾巴，對準了它一刀一刀的切下去，不一會兒一大堆鱔魚片就終于切完了。
老板娘從太陽傘上利康扯下一個塑料袋，把它翻轉過來套在手上，隔著袋子把魚片抓起，又把袋子翻過來裝好鱔魚遞給了顧客，這筆生意做完了，一切又回到了開頭的那副場景。
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