下午，我和爸爸路過萊市場時，看見一位叔叔在賣爆米花。只見那位叔叔將一個黑色的大肚鐵罐子打開，裝入一小碗米，接著加入一點白糖，蓋上蓋子，再將罐子放到火爐上。火爐里的火紅形形的，叔叔不停地轉動罐子，還不時注意罐子上的壓力表。
過了大概四分鐘，叔叔將罐子從爐子上取下將罐口對著一條長長的`袋子，然后使勁一扳蓋子，只聽見“轟”的一聲，一股白煙騰空而起，等我看清時，叔叔已將白白胖胖的米花裝在袋子里了，看起來好誘人啊。可是我的心中始終有一個疑問：為什么很少的米就能變出這么多爆米花呢？
第二天我向曾老師請教。曾老師告訴我“將米放在密閉容器里加熱加壓，再突然打開蓋子減壓，米會因為壓力差而爆開。”她又舉了吹氣球的例子，“我們吹氣球，就是不斷給氣球內部加壓，我們不停地吹，一旦氣球內部壓力大于外部的壓力，就會爆炸。爆米花正是運用了個原理。”
看來，我們懂得越多，就越是能享受生活的樂趣，我一定會更加努力地學習科學知識。
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