在所有的蔬菜里，苦瓜是最美的。
它的美是難以形容的。在陽光下，它看起來像一塊玉，晶潤透明、白而透明的玉。它身上的疙瘩并不丑陋，而是那么精致，摸起來是那么光滑、舒服，像是世界上最好的雕刻家精雕細(xì)刻琢出來的。我覺得最能代表苦瓜之美的，是清朝的`玉器“白玉苦瓜”。不過，不管苦瓜有多么美麗，它還是用來吃的，如果沒有吃過苦瓜，誰也設(shè)想到那么美的外表有那么苦的心。
那時(shí)候，我很討厭苦瓜，說它長得十分丑陋，說它吃起來十分苦。一次，外婆帶我去摘苦瓜，我見到了難得的苦瓜樹，只見苦瓜高高地掛在樹上，每個(gè)都想多吸收一點(diǎn)陽光，像比賽似的，努力向上生長。我摘了七八個(gè)苦瓜，躺在樹陰下乘涼。我看著苦瓜，突然覺得苦瓜并不丑了，它突出的條紋不一，有長有短，像一個(gè)寶貝。
以后外婆教了我許多苦瓜的吃法。如：苦瓜炒肉、苦瓜炒蛋……我記憶猶新的是“苦瓜泡水”和“苦瓜灌肉”，苦瓜泡水是用苦瓜放在水里泡，雖然苦瓜喪失了苦味，但水拿來喝，味道很苦。苦瓜灌肉是把苦瓜切成兩半，中間掏空，然后在把肉陷灌進(jìn)苦瓜里，最后用水煮，吃起來又苦又香，別有一番風(fēng)味。我發(fā)現(xiàn)苦瓜的苦不是澀苦、而是在苦中自有一種甘味。
現(xiàn)在，我十分喜歡吃苦瓜，像對待寶貝一樣。
苦瓜渾身上下，散發(fā)出一種沁人心脾的清香，飄得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
一次，媽媽把苦瓜切成薄片，在水中浸泡數(shù)小時(shí)后，用清水煮熟，透干水，然后炒來吃。雖然苦味淡了許多，但我吃起來如同嚼蠟，風(fēng)味盡失。
以前不愛吃苦瓜，說它苦澀；現(xiàn)在愛吃苦瓜，怕它不苦。同是苦瓜，為什么會(huì)有兩種體會(huì)呢？我想：是心境不同吧。
讀書亦如此。不愛讀書的人就如同不會(huì)品苦瓜的人一樣，只知其苦，不知其樂。愛讀書的人則如同會(huì)品苦瓜的人一樣，能品出其韻味，進(jìn)入樂之境。
我筆尖一動(dòng)，寫下一時(shí)的感受：苦瓜清香，沁人心脾，余味無窮；一紙書香，濃郁雋永，哲思悠長。
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