今天，我突然心血來潮，主動申請做個菜。媽媽看著我躍躍欲試的模樣，便欣然同意了。我思考了一會兒，準備做一個豆角炒肉。
食材都買齊了，肉已在肉店切好，現在，我需要去切豆角了。我拿著刀，玩兒似的這兒切一下，那兒切一下。切成后，有的像餅干那么薄，有的卻像一本書那么厚。媽媽看到后也是無奈的搖搖頭。
按照媽媽往常的做菜方法，先倒了少許油，把電磁爐開到三檔，耐心的等待著……三分鐘過去后，我把手放到油鍋上方，看有沒有溫度。果然，鍋上熱乎乎的，于是我先把肉猛地一下倒在了鍋里，頓時“滋”的一聲響，還真把我嚇了膽戰心驚，只害怕油會濺到我的身上！
炒了一會兒后，又把自己切的長短不齊，薄厚不均的豆角慢慢倒在了鍋里，有了上次的經歷后，這一次我顯得鎮定自若。
由于我是新手，把鍋鏟顯的很是別扭。媽媽便幫我糾正了握法，告訴我不僅要上下翻，還要左右翻。于是我只好模仿媽媽的樣子翻炒起來。豆角在滾熱的油鍋中慢慢地變了顏色，由白色變到淺綠，又由淺綠變到更加誘人的顏色。肉也隨著時間慢慢變化。五分鐘過后，我在媽媽的指導下又放了一些鹽，醬油等調味料，繼續翻炒。肉和豆角在鍋中冒著香味兒，不知不覺，我的口水已流到了嘴邊。又過了五分鐘，我自己炒的菜便出鍋了。
香味遍布了整個廚房。聞著自己炒的菜，我覺得格外的香。我終于理解了媽媽所說的“成就感”。那種成就是飄飄然的，是自豪的。
吃著自己親手炒的菜，我覺得自己瞬間長大了許多。
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