民以食為天，六十年，特別是改革開放后的三十年，與每個人息息相關(guān)的吃午飯的方式變化，反映出共和國六十年的巨大發(fā)展和變化。
吃飯對于人們來說，是一個永恒的話題，吃好的也好，吃孬的也好，總是要吃的，可吃飯的形式卻在隨時代的發(fā)展而變化著，有的已經(jīng)消失，有的正在消失，而有些已經(jīng)沒有了的東西往往會引起人們對它酸楚的回憶。
我今年五十四歲，經(jīng)歷了如今年輕人不甚了解的許多年代，對于吃飯的形式更是身經(jīng)百態(tài)，一年又一年的慢慢流逝，吃出了往日的辛酸，吃出了歲月的艱難，吃出了時光的無奈，吃出了生活的希望，吃出了未來的甜蜜。
和現(xiàn)在相比，過去時代的早飯和晚飯，除了質(zhì)量上不同外，基本上大庭相竟，早上的匆忙，晚上的閑逸，而午飯則為我留下了許多難忘的回憶。
記得從兒時上學(xué)起，就開始領(lǐng)略午飯那影響了我一生的魅力。那時候的家，距離學(xué)校有一公里多一點，上了一上午的課，早已是饑腸轆轆，下課后便和住在附近的同學(xué)一起向家里跑去吃午飯，因為午飯時間就一小時多一點，所謂的午飯不過就是一個窩頭而已，好在那時的學(xué)校少，小學(xué)都是上下午輪換的半天，可到了中學(xué)，就得吃完午飯后再接著返回學(xué)校。就這樣在吃午飯的奔跑中結(jié)束了我的學(xué)生時代。
告別了學(xué)生時代，又走向了一個更廣闊的天地——農(nóng)村，那是三十多年前的一個秋天，我們幾十個十八、九歲的年輕人來到這個非常典型的北方小山村，放眼望去，兩面是渾圓而且蓋滿樹林的小山，山腳下的坡地上黃熟的玉米和大豆等待收割，一條清澈的小河從中間流過，小河兩岸是一片片即將成熟的金色稻田，微風(fēng)拂過，稻浪滾滾，如詩如畫。畫是美的，可是這“作畫”的辛勞過程卻使我終生難忘。恰巧這時正處在農(nóng)村變革的前夜，我們這些城里來的年輕人完整的經(jīng)歷了中國最后一代農(nóng)民的傳統(tǒng)的體力勞作過程，體驗了他們生息的艱難。然而畢竟是年輕人，繁重的體力勞動仍壓抑不住青春的四溢，中午在田野里吃午飯，大家圍坐在草地上邊吃邊鬧，吃得快的有的小憩，有的吹起了悠揚的口琴，吃得慢的又有琴聲下飯，也很愜意。有時回到駐地吃午飯，那就更壯觀，你看那樹下，高大的柴堆旁，門前的臺階以至窗臺上都坐滿了人，如果說吳伯蕭筆下的百輛紡車是一種整齊的美，那這就是自由和隨意的美！
這樣的午飯吃了幾年，又被時代換了另一種方式，回城后到了工廠，在工廠吃午飯又是一番風(fēng)味，早上，上班的工人們先到水房，有的將從家里帶來的米在鋁制飯盒里淘洗后添上水，放在一個大鐵箱里面，有的將帶來的裝有熟飯熟菜的飯盒也放在里面，層層疊疊擺放好，關(guān)嚴箱門，通上燒開水爐的熱氣，中午十二點開啟，便是百家氣味，工人們?nèi)∽咦约旱娘埡校氐杰囬g三三兩兩圍坐一起，或是下棋，或是玩撲克，邊吃邊玩，這也是我在工廠幾年留在記憶力的難忘的情景。
如今這些情景已隨著時代的發(fā)展，不復(fù)存在，取而代之的是寬敞明亮的餐廳，科學(xué)衛(wèi)生的餐具，營養(yǎng)豐富的飯菜，每當我在這樣潔凈 的環(huán)境里享用午餐，就會覺得共和國在實實在在的發(fā)展壯大，觀一斑而知全豹！
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