千島湖的水清澈見(jiàn)底，那自然也有上好的魚(yú)嘍！不用說(shuō)，你們也應(yīng)該知道了，我介紹的是人眾皆知的千島湖大魚(yú)頭。
魚(yú)頭，是出自一種叫“包頭魚(yú)”的魚(yú)。它的身長(zhǎng)令我們吃驚，有一米長(zhǎng)呢！最長(zhǎng)可達(dá)一點(diǎn)五米。光魚(yú)頭都占0.5米，而且重10千克。一看體型，你是不是想去品嘗它的味道呢？
魚(yú)頭烹飪的`方法非常復(fù)雜，而且廚子、魚(yú)、水、料都必須是千島湖的，否則怎能燒出千島湖獨(dú)具一格的風(fēng)味呢？烹飪方法：先把水倒入鍋中燒開(kāi)，再把魚(yú)頭放入鍋中小煮一會(huì)兒，緊接著加入鴨血，這樣可以調(diào)出鮮味兒，讓客人一聞后就有食欲，然后加入蔥、蒜、香菜等其他配料，再翻炒一會(huì)兒，就可以出爐了，不過(guò)別忘了加點(diǎn)辣椒，搞點(diǎn)勁爆的，讓客人像孫悟空一樣從口中噴出火來(lái)。
香噴噴的大魚(yú)頭出鍋了，我都等不及了，一聞，就已經(jīng)想撲上去把魚(yú)頭啃個(gè)精光。香味源源不斷地傳出來(lái)，我迫不及待的夾了一口，啊，真好吃，可謂色香味俱全啊！再吃第二口，呼，有點(diǎn)兒微辣了，喝了湯，恩，不錯(cuò)，香濃！再吃一口魚(yú)肉，魚(yú)肉入口即化，連吃幾口都不辣的感覺(jué)。
千島湖的大魚(yú)頭酸、甜、苦、辣俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很好的補(bǔ)腦的作用。如果想吃就去千島湖魚(yú)味館呢！聽(tīng)說(shuō)小沈陽(yáng)也去過(guò)魚(yú)味館吃過(guò)大魚(yú)頭呢！
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