【原文】
餐具“防毒”百訣竅
三聚氰胺的“魔爪”最近又伸向了仿瓷餐具。近日有消息稱，仿瓷餐具可能釋放三聚氰胺，衛生部將針對此重新修訂仿瓷餐具的衛生標準。于是，餐具安全成了人們近期關注的熱點。據專家介紹，無論是塑料、陶瓷還是金屬的餐具，多數都是安全的。但是，如果在使用中忽視了各種餐具的特性，餐具中的“毒”可能就會隨之而來，危害健康。
（一）
前不久美國有報道稱，塑料水壺存在健康隱患，引起了人們對塑料制品安全性的質疑。塑料餐具最好別選彩色的。許多塑料餐具的表層都有漂亮的彩色圖案，如果圖案中的鉛、鎘等金屬元素含量超標，就會對人體造成傷害。一般的塑料制品表面有一層保護膜，這層膜一旦被硬器劃破，有害物質就會被釋放出來。劣質的塑料餐具表層往往不光滑，有害物質很容易漏出。
消費者應盡量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具，因為著色必然要加入一些添加劑，就會使產品的安全性降低。例如，彩色的塑料瓶中放油、醋、飲料等、就會溶解一部分彩色母料，吃下去對健康不利。
目前市場上銷售的塑料餐具大多為聚乙烯和聚丙烯制品，這兩種物質都可耐100攝氏度以上的高溫，使用起來比較安全。消費者挑選時要注意看商品上是否標注PE（聚乙130攝氏度，就可以放心使用；硬塑料杯子、盒子等，其合格產品的耐溫范圍可高達160攝氏度，即使用微波爐熱飯、熱生奶也不會產生毒性。
（二）
陶瓷餐具是絕大多數家庭的常用餐具之一，但陶瓷表面上的彩釉卻可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素，放射性元素鐳會殺傷白血球，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長就會引起慢性中毒。
購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買劣質產品。購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔。同時，用鼻子聞一下是否有異味。使用前用沸水把餐具煮上5分鐘，或者用食醋浸泡2～3分鐘，以溶出餐具中含的有毒物質。
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如今筷子的花樣越來越多，很多人青睞于表層上了油漆的筷子。但其實，油漆中多含有鉛、鎘、苯等有毒物質，其中苯作為致癌物毒性最大。有的不法商家選用不合格的木材制作筷子，然后用油漆來掩蓋材質的缺陷。要知道劣質木材會滋生霉菌，對人體健康帶來更多危害。
即使是合格的筷子，在使用時也要注意多沖洗并定期消毒，在清洗以后要及時風干，以免筷子上滋生細菌和微生物。筷子使用時間長了，表面會變得不光滑，容易留住雜質，為細菌的滋生提供溫床。因此，家庭中每個成員最好使用固定的筷子，每人的筷子要分開清洗；同時，至少每年要更換一次筷子。
【問題】
1、仔細閱讀選段內容，模仿第一個小標題，將另外兩個寫在下面的橫線上。
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�。ǘ� 】
（三）【 】
2、結合上下文理解文中加點詞語的含義。
�、偎芰纤畨卮嬖诮】惦[患。
②很多人青睞于表層上了油漆的筷子。
3、閱讀選文（一）可知，因為“塑料餐具最怕高溫”，我們在選擇時應注意哪些問題？請結合選文分點歸納。
4、選文（一）中的畫線句子運用了哪兩種說明方法？有什么作用？
5、選文（二）中加點的“這些有害物質”指什么？
6、結合語境，說說下列句子中畫橫線詞語在文中的含義。
①陶瓷餐具是絕大多數家庭的常用餐具之一，但陶瓷表面上的彩釉卻可能成為健康殺手。
�、诳曜邮褂脮r間長了，表面會變得不光滑，容易留住雜質，為細菌的滋生提供溫床。
【參考答案】
1、（二）陶瓷餐具煮沸“排毒”
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2、①潛伏著的禍患。
②重視，看得起。
3、①盡量選擇沒有裝飾圖案、無色無味、表面光潔、手感結實的塑料餐具；
�、谔暨xPE（聚乙烯）和PP（聚丙烯）塑料制品；
�、凼褂脮r要注意溫度。
4、舉例子、列數字，具體準確地說明了選擇耐溫的塑料制品能有利于人體健康。
5、彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘這類對身體有害的元素。
6、①陶瓷表面的“彩釉”會因為釋放有害物質而危及人的身體健康。
②、因為使用時間長的緣故，細菌會在不知不覺之間在筷子上滋生、繁衍。
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