老街十字散文

2024-08-11 散文

　　天剛大亮，掃街的塵埃還正在飛揚，龍山鎮的早市確已熱鬧非凡了。今天是周末，少了上班族和學生的身影，老十字街就純粹了許多。

　　說到老十字街，打我記事起，這兒就是一個忙碌的地方，這兒的早市并非用來買菜，十字路的東面，幾十年來一直是打零工者集結的地方，這不，今天的第一趟公交被困在這兒動彈不得，喇叭聲被淹沒在討價還價聲中。十字街西北面是最有看點的地方，老式的大木板門鋪面早已沒了蹤影，取而代之的是鋼筋水泥卷閘門。里面的商品與城里的并無太大區別，這些鋪面的前面，幾個小吃攤被擠在了馬路上。最大的一個攤被安置在三輪摩托上，車廂里放著一個用毛巾捂著的大戴鍋，掀起的一角下，露出了亮紅并冒著熱氣的甜米，甜米用糯米、大棗、紅糖、蜂蜜先炒后蒸制成。沒有桌子，沒有排得長長的隊伍，只有幾個小凳．攤主動作麻利，手中的鏟子在小蝶邊兩刮，總不忘再補一點，送到或坐、或蹲、或站、或要帶走的食客的手里。三輪車的右面的一小灘，方桌上放著大鋁盆，白洋布下是甜麥子（方言叫甜胚兒），同樣只有小板凳，但食客依然在喧鬧與塵埃中全神貫注于甜麥子的醇香。

　　就在近旁，油圈（本地叫油陀）、油糕剛出鍋，整齊地排在支架上濾油，鍋蓋大的鍋盔卻不是鎮上的，龍山鎮的干面鍋盔因無利可圖已經絕跡了！但那扣了印花的烤得微黃的顏色，撒了胡麻面、苦豆，摸了姜黃的味道（甚至有一口很咸）一直封存在龍山鎮中老年人的心中。

　　我時常想起兒時，在堂屋太奶土炕旮旯上方，掛在木橛的敞口小皮包，散發著無盡的誘惑。那里面時常有爪爪饃或一牙子鍋盔，正是爺爺從老街買的。包里的味道與掛在橫梁竹籠中高粱饃、糜子面饃、玉米面饃的味道有千壤之別。每逢姐哭鬧，我和小叔就有機會再炕席搶饃饃渣兒，那時還慶幸太奶年高視力弱，要不然會全給太奶用指頭沾進姐姐嘴里。搶一個渣渣放進嘴里，舍不得咽下的清香在嘴里散開，早已壓過了粗糧面的苦澀與割喉的痛苦，這清香又不覺被放大，讓年幼的我感到人生的意義就是要吃上鍋盔饃……甜胚兒只有在端午節時才能吃一口，大多時是用自家麥子做的，無法與老街的油麥甜胚兒相比，至于油陀、油糕，那時只存在于我的眼中，從來就沒有和我親密接觸過……我不得不總在農家院里想象著龍山鎮老街的繁華。

　　老街十字最響亮的招牌是白師炒面，比這更早的鍋盔、爪爪饃、甜醅兒、油陀、油糕、定糕、涼粉、三泡臺（一種茶藝）卻已經或將要慢慢遠去了。老街居民露天品嘗的與其說是一份早餐，還不如說是一段已經流逝的和即將流逝的歲月。

　　汽車的汽笛一聲接一聲，鋪面的卷閘門嘩啦啦相繼卷起，電子屏閃出金黃的廣告詞，店面口的音響咚咚響起，城管全副武裝執勤，現代繁華來勢兇猛，一回神，再看幾個小攤，早已無影無蹤了。

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