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中秋濃濃月餅香散文

2020-07-20 散文

  閑暇的時候去逛超市,商場。在食品區里總能看見擺放整齊,品種齊全的月餅。看見了,總是忍不住駐足停留,仔細地看一看。倒不是想吃,而是對月餅有著一種說不出來的感覺。

  記得過去月餅在別的月份是見不到的,只有到了農歷的八月份,才能見到它們的身影。那時候的月餅也沒有這么多的品種,包裝也不是特別的精美。是用紙包裝的,那時候很多食品都是用紙來包裝的。用專門的包裝紙來包裝,雖然不是多么的漂亮,可是特別的實在。看著那油乎乎的包裝紙,聞得到那里邊傳出來的味道。心里就很滿足,很享受。

  那時候的月餅包裝簡單,制作卻毫不含糊。一斤月餅是四個,足斤足兩,一個就是二兩半。實實在在的斤兩,實實在在的不差分毫。曾有好事的人用秤秤過,真的是一點都不差。那月餅有著金黃色的外皮,里邊的餡料也特別的足,大塊的冰糖,核桃仁,花生仁,還有青紅絲。外皮是酥香的,餡呢,則是是特別的香甜。那香,那甜是什么都無法比擬的。真的無法用語言來描繪那月餅的香甜,冰糖咬在嘴里,“克楞克楞”的響。都舍不得一口吃下去,一小口一小口地咬著冰糖,把它們在嘴里輕輕地咬碎,慢慢地讓它融化,讓嘴里每一個角落都彌漫著冰糖的甜味。冰糖是甜的,核桃仁呢?那大塊的核桃仁則是香的,那是從沒吃過的香,吃在嘴里真的是唇齒留香。很久很久都在回味著那股香味。花生,倒是經常吃的,可是它放在月餅里,也顯得格外的香了。混合了冰糖,核桃,那味道也變得不一樣了。還有青紅絲呢,經常盯著那青紅絲看上很久,看看它們是什么做的,怎么也是那樣的香甜。

  月餅,月餅,顧名思義是過中秋節才能吃到的美味。就像元宵節吃元宵一樣,只有在節日里才能享受到的美味。一年只能吃一次的美味,能在心里回味一年。記憶里的月餅,是那樣的香甜,那樣的美味,那樣的不能忘懷。

  記憶中的那些事,總是很久遠的了。三十年多年以前的時候,月餅還是很稀缺的。每年的中秋節前夕,父親總要買回一斤月餅,給幾里地以外的姥姥送去一個,給奶奶送去一個。剩下的兩個,就在中秋節的晚上,一家人分了吃。一個人分半塊月餅,那月餅拿在手里,舍不得吃,總是要深深地聞上一陣,深深地吸取那香甜的味道。然后一小口一小口地吃著,看著。看著那大塊的冰糖,亮晶晶地露出來了,然后把它含在嘴里,輕輕地咬碎,慢慢地品嘗。半塊月餅能有多少啊,縱使是慢慢地吃,也有吃完的時候。吃完了還在繼續咂摸滋味,默默地品味著,那香甜在舌尖上久久地不能離去。

  過完中秋節了,還在想著月餅的味道,想著什么時候能吃上一整個月餅那就好了。記得有一年的中秋節特別的忙,正好是收獲花生的時候。因為忙,那年的中秋節的傍晚父親才去買月餅。也不知道是那年的月餅少,還是買的人多了。月餅斷貨了,父親沒有買到月餅。那年的中秋節沒有吃上月餅,心里感覺特別的失落。那年的中秋節過的特別的沒意思,月亮似乎也不那么圓,那么亮了,雖然那年的月亮跟以前的沒什么兩樣。可是在我心里卻,失去了它的美,失去了節日應有的歡樂。

  第二年的中秋節,父親早早的就把月餅買回了,也許是日子好過一點了,也許是彌補前一年沒吃上月餅的缺憾,那年父親買了兩斤月餅里,我記得清清楚楚的,是兩斤月餅。給姥姥送去了兩個,奶奶送去了兩個。剩下的一人一個,當那整個的月餅拿在手上的時候,心里真的特別開心。終于可以吃上整個的月餅了,可以更長時間地品味那無上的美味了。不知道為什么二妹不喜歡吃月餅,她說吃不慣那個味。那么好吃的東西還能不喜歡吃,真的是不明白。每年的中秋節父親都要單獨給二妹買點桃酥說,都吃月餅,你不吃,不像那么回事。吃點桃酥,象征一下。桃酥怎么能跟月餅比呢?月餅的味道是多少桃酥都換不來的。曾很認真地勸說二妹吃一點月餅,她卻是怎么都不肯吃。那時候心里遺憾,那么香甜的味道她不喜歡,不能享受那獨特的美味。

  后來日子越來越好,中秋節吃月餅可以敞開了吃。月餅的花樣也越來越多了,豆沙餡的,水果餡的',咸的,鮮的,甜的,各種餡料,應有盡有。卻怎么也吃不出小時候那種香甜的味道。每次看見那些包裝精美,花樣繁多的月餅,都不知道該怎么挑選了。嘗過各種餡料的月餅,怎么也沒有小時候的月餅那么香甜。怎么也吃不出小時候的味道,是味覺發生變化了嗎?還是現在的月餅本來就沒有過去的月餅那么好吃了?

  現在的中秋節還是得買月餅吃的,中秋節不吃月餅就沒有節日的氣氛。現在的生活水平越來越高,過節跟平常也沒什么兩樣。那就注重代表節日的象征性的東西,像月餅就是這樣,花樣翻新。吃不吃的,也得買。送人,不再是一個兩個的送,那都是一盒兩盒的,味道也是多種多樣。不管那月餅包裝有多么華麗精美,餡料有多么新奇,心里一直懷念小時候月餅的味道。懷念那有點粗糙的包裝,懷念那餡料里大塊的冰糖,大片的核桃仁,紅色綠色的青紅絲。那濃郁的香甜在嘴里彌漫的感覺,是那樣的難忘。

  不知道從什么時候起,有了老月餅,還是過去的包裝,外表看著跟小時候吃的月餅沒什么兩樣。買來吃,卻不是那種味道,不說餡料里,沒有了冰糖,核桃,花生,青紅絲也不是小時候的那個樣子了。也許人到了一定的年紀都喜歡懷舊,喜歡細細地琢磨過去的事情,過去的味道。這對月餅也許是不公平的,時代在向前,什么都在改進。人的思想,感覺也的跟著向前,跟著改變。一直留戀,懷念也不會再有那種味道,那種月餅了。在心里想想也就罷了,新時代的月餅吃起來也不是那么難吃,也有它獨特的味道。也是那么的濃香,甜膩。呵呵,說過不再懷舊了,還是又寫下了這懷舊的文字。

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