地串兒，又名地軟，是春天春雨里滋生在荒野草叢苔蘚中的一種野味菜，呈黃褐色，如木耳般松軟，食之爽滑、清馨。
少時，每逢第一場春雨過后，我和小伙伴便相約相隨踏著泥濘走向山野地，在萌生綠芽兒的荒草叢中覓拾地串兒。一簇簇地串兒含著雨露嫩生生地生長在草叢苔蘚間，我們小心翼翼地?fù)焓爸卮畠海咳耸吧侔牖@，合并倒?jié)M一個籃子，接著再拾，再倒?jié)M另一個籃子，直到幾個籃子都拾滿。小伙伴們親密無間，團(tuán)結(jié)一致，一塊兒說笑，一塊兒拾地串兒，山野間蕩漾著我們童真的笑聲。
拾回地串兒，娘心里愉悅，邊夸我們，邊淘洗地串兒。地串兒淘洗干凈，柔潤鮮嫩散發(fā)著怡人的芳香。娘到房后的蒿草間掐回一大把白蒿（茵陳），再拔幾棵蒜苗，燜上一二斤粉條，調(diào)上油鹽醬和五香粉攪拌好，蒸著吃或做包子餡兒，簡直比吃肉還香。
許多年過去了，成年的我常年在外漂泊，很難再吃到地串兒，但每到春雨落下來，我便想起孩提時拾地串兒的趣事，回味起地串兒的馨香來……
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