鮮美肥碩的魚兒，在水里自由自在的游著，可急煞岸上貪婪美味的人們。要想讓魚兒變成飯桌上的佳肴，真是讓人們動(dòng)足了腦筋，想盡了辦法。從古到今，聰明的人們，一直就和魚較上了勁。
把魚弄上岸來(lái)的，最高雅、最人道、最文明、最君子的要數(shù)姜老太公老人家。他老人家是把魚釣上來(lái)的，最可貴的是，人家不用魚餌，還是直鉤釣魚，不傷害魚兒，讓它們自己咬鉤上岸來(lái)。他老人家對(duì)魚兒，不欺不哄，不瞞不騙，愿者自來(lái)，不存在任何血腥，任何暴力。千百年來(lái)，只有這位老人家最仁慈，最道義，最尊重魚兒，所以人們頌他為“神仙”。
現(xiàn)在的人釣魚，比起這姜老人家釣魚，那可差遠(yuǎn)了。先說(shuō)這魚餌，香噴噴的，有的是泡的酒米，有的是炒的豬肝，還有外國(guó)進(jìn)口的高級(jí)貨，別說(shuō)魚兒想吃，就是人聞到了，都掉口水。再說(shuō)那魚鉤，有彎鉤就算了，還都帶倒刺的，一根線上居然栓好幾個(gè)魚鉤。好幾個(gè)魚鉤，也就算了，有的是爆炸鉤，魚一碰，那魚鉤就猛的炸開，掛著魚身，就粘上了，血淋淋的就把魚兒帶出了水，甩上岸。都說(shuō)釣魚是閑情雅致，可誰(shuí)都有私心，都想滿載而歸，不愿空對(duì)著水面發(fā)呆。
比起釣魚來(lái)，那摸魚是最神奇的了，會(huì)摸魚的人，一雙手神的很，(一般男的會(huì)摸魚的比較多一點(diǎn))。不論春夏秋冬，會(huì)摸魚的人，只要一下水，兩只手一劃拉，就能摁出一條魚來(lái)。夏天，男人干農(nóng)活休息的時(shí)候，在河邊折一條長(zhǎng)長(zhǎng)的簸箕柳，打個(gè)大扣，用牙齒咬住，穿條短褲下河，兩雙手先張開，再慢慢再一塊靠攏，碰到魚，猛的一按，魚已在掌心，然后穿在柳條上。會(huì)摸魚的，不一會(huì)就能摸上來(lái)一大串魚來(lái)，晚上的下酒菜也有了著落。不會(huì)摸魚的，在水里劃拉半天，連小蝦也沒摸到，在水里泡了很長(zhǎng)時(shí)間，權(quán)當(dāng)洗個(gè)澡算了。
要是天冷了，摸魚的人都穿皮衩，下河摸魚，那樣不冷。皮衩，就是用汽車輪胎內(nèi)胎粘制成的，像連體衣服一樣，防水的，僅留頭和一雙手在外邊。天越冷，魚兒越好摸，魚那時(shí)都在水底不動(dòng)，所以天冷時(shí)摸魚的人很多，就是太冷了，人受不了。摸魚時(shí)最怕摸到吱咯咽(音譯，就是昂刺魚)那家伙背上的刺，要被你按到，刺你一下，那算你走時(shí)了，那手腫了不說(shuō)，最起碼得疼十幾天。要是摸到水蛇一類的東西，滑不膩膩的，那也一下會(huì)被嚇得半死。
看著魚的肥美，想著魚的美味，你要是不會(huì)摸魚，那就用最原始的，最笨拙的，最土的辦法，把魚兒弄上岸吧。那是什么辦法呢?那就是攉魚，攉魚，是件很累人的活，就是把一個(gè)小汪塘，或者一個(gè)小溝溝里的水，攉干。魚兒就自動(dòng)露出來(lái)，你就用手抓就行了，不用怕吱咯咽刺你，也不用怕小水蛇膩歪你。可攉水，那可是累人的，你想想，把那一小汪塘的水攉干，在沒有抽水機(jī)的情況下，一盆一盆，一桶一桶的攉，那工作量有多大。攉魚，通常都是幾個(gè)壯勞力合伙，要攉一天才能完成。只有在水干魚現(xiàn)的時(shí)候，攉魚的人兒，才在疲憊的臉上露出興奮的笑容。
要是你不夠強(qiáng)壯，沒勁干活，人家合伙攉魚的好事就臨不到你，人家攉的魚，你也別想嘗鮮，那怎么辦?那也不要緊，那就要找一些聰明的能工巧匠，制造逮魚的工具吧。
竹匠，會(huì)編一頭大，一頭小的帽蓿，地籠，罩(罩，一般人不知道，用竹子編的，像沒蒙皮的大鼓形狀，高一米多，直徑一米，上沒蓋，下沒底，用時(shí)，人站在水里先不動(dòng)，見魚游來(lái)，猛的一罩，魚就罩在里面，慢慢再逮)。會(huì)結(jié)漁網(wǎng)的工匠們，會(huì)織漁網(wǎng)，大抬網(wǎng)，撒網(wǎng)，搬簦，絲溜子，迷糊陣。木匠會(huì)制一種像弓一樣，半圓形，后面帶著漁網(wǎng)，用長(zhǎng)竹竿當(dāng)把手的叫扒鉤子的工具。這些都是能把魚弄上岸的好工具，就連小網(wǎng)兜，用鐵條折彎個(gè)圓形，裝上長(zhǎng)竹竿，那也是撈魚的好家伙什。
除了用工具把魚弄上岸，還有很多種方法，最愜意的是用魚鷹逮魚了，搖一艘小船，放幾只魚鷹，讓這些小精靈鉆到水里抓魚，人在船上坐享其成，是最舒服的。
把魚弄上岸，最兇狠的是叉魚，人站在岸邊，手持魚叉，見大魚游過(guò)，使勁插去，可憐的魚兒，身中鋼叉，還沒出水，就一命嗚呼。
動(dòng)靜最大的是炸魚，用喝光酒的酒瓶，裝上火藥，導(dǎo)火索，黃泥巴封好口，點(diǎn)燃后，扔到水里，一聲悶響，魚兒被震得半死，全都浮出水面，在岸上用小網(wǎng)兜就能撈完。這炸魚太危險(xiǎn)了，想當(dāng)年劉福俊老師炸魚時(shí)，扔的晚了，差點(diǎn)出了人命。后來(lái)，炸藥，政府管理緊了，這炸魚的就少了。
最沒人性的是藥魚，一般藥魚的人都是偷魚的，他們往水里倒一種藥，魚兒就翻了白眼，大大小小都的死，不過(guò)這魚不能吃，沒燒魚之前，聞不到藥味，燒好了，一鍋?zhàn)愚r(nóng)藥味，誰(shuí)還敢吃。
最先進(jìn)的是這幾年流行的電魚，一個(gè)汽車大輪胎，放上大盆，里面裝上大電瓶，人要穿上皮衩，手拿正負(fù)極，放到水里，魚一碰就被電到死翹翹。我老家隔壁鄰居王連筆就擁有這一套工具，一個(gè)夏天，光電魚賣，就弄幾千塊，別說(shuō)吃魚了。
當(dāng)然，把魚弄上岸，在全國(guó)各地還有很多辦法，在北方寒冷冰封河面的時(shí)候，鑿冰放網(wǎng)逮魚，在南方水鄉(xiāng)用大網(wǎng)拉魚，沿海的漁民，都把大船開到海里捕魚。
想當(dāng)年老毛說(shuō)過(guò)“不管白貓黑貓，逮到老鼠就是好貓”，魚兒在水里游，不管你用什么辦法，能把它弄上岸變成你嘴里的美味就說(shuō)明你有本事。
人是最聰明的，別說(shuō)能把魚弄上岸了，就是無(wú)論做什么事情，只要用心，都能達(dá)到你想要的結(jié)果。
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