葡萄皮的功效與作用，許多人在吃葡萄的時候，都會把皮吐出來，其實葡萄皮也含有非常多對人健康的物質。如果你想了解葡萄皮有什么功效，下面和小編一起來看看葡萄皮的功效與作用吧！
葡萄皮的功效與作用1
1、抵抗高血糖
葡萄皮還可以幫助我們降低血糖，因為它里面有天然的色素成分，而天然色素可以幫助人體的糖分分解，糖分一旦被分解出去，血糖自然就降低了。
2、美容
葡萄皮中含有的單寧可防止紫外線對皮膚的損傷，對日曬皮炎和各種色斑均有明顯抗御作用。
3、預防癌癥
葡萄皮中含有天然的抗癌成分白黎蘆醇，它能預防人體組織細胞發生癌變，而葡萄皮中含有的黃酮類物質和酚類成分則能一直人體內致癌物質亞硝酸胺的活性，也能提高人體自身的免疫力，對預防癌癥都有很大的好處。
4、抵抗心腦血管疾病
葡萄皮中含有的'白藜蘆醇能夠有效降低血清中的低密度脂蛋白膽固醇，增加高密度脂蛋白膽固醇，而且還能保護細血管，預防心臟和肝臟損傷，提升免疫系統活性，消炎抗菌。
5、預防高血脂
平時多吃一些葡萄皮，還能有效預防高血脂發生，因為它含有的纖維素和果膠都比葡萄果肉要高很多，它們可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能凈化血液，加快血液中膽固醇的分解與代謝，能降低甘油三酯的含量，從而也就減少了高血脂的發生。
6、抗腫瘤
葡萄皮中所含的花青素是植物來源中最高效的抗氧化劑，可以抑制自發性基因突變以及輻射引發的脂質過氧化，調節肌體免疫功能，起到抗腫瘤的作用。
葡萄皮的功效與作用2
1、葡萄皮能降血糖
葡萄皮含有一些天然色素成分。 這些成分可以加速人體內糖分解，防止血糖升高，并可以降低血糖過多。 葡萄含有大量葡萄糖。 人們在進食后容易出現高血糖。 如果你一起吃葡萄和葡萄皮，血糖上升的幾率會下降很多。
2、葡萄皮能保護心腦血管
葡萄中含有超過90％的白藜蘆醇存在于葡萄皮中。 這種物質不僅可以清除血液中的膽固醇，還可以保護人體血管，增加血管彈性，加速血液流動。 高危動脈硬化和血栓形成，以及中風等各種心腦血管疾病都有很好的預防作用。
3、葡萄皮能抗癌
抗癌也是葡萄皮的重要功能之一。 它含有大量的花青素，花青素是天然的抗氧化劑。 它可以抑制細胞的突變，減少病毒對人體細胞的損傷。 因此，它還降低了細胞癌變的.可能性，并且經常食用可以在預防癌癥和癌癥方面發揮良好作用。 話雖如此，每個人都應該明白，葡萄中的許多營養成分都存在于果皮中，這意味著葡萄不能吐出，否則身體就不會吸收應有的營養。
葡萄皮的營養價值
1、葡萄皮含有花青素
花青素大多數紫色實物中都含有的一種植物化學成分，它是一種很強的抗氧化劑，除了能夠有效清除自由基，延緩衰老之外，還有增強免疫力，抑制炎癥，抗過敏，預防眼疲勞，增強視力。
2、葡萄皮含有單寧
葡萄皮之所以嚼起來味道澀澀的，是因為其中含有一種很好的植物化學物單寧，單寧也是一種抗氧化劑，能夠抵抗腫瘤，同時也能起到抗癌的作用。
3、葡萄皮含有白藜蘆醇
白藜蘆醇是一種多酚類化合物，除了葡萄中含有這種成分之外，花生，桑葚等食物中也含有這種元素，它有很強的生物活性，是一種為低于霉菌入侵而產生的植物抗毒素，這種物質除了能讓人精力充沛外，還能預防心腦血管疾病，抗癌。
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