作為一名優秀的教育工作者，時常需要用到說課稿，借助說課稿可以更好地組織教學活動。怎么樣才能寫出優秀的說課稿呢？以下是小編為大家收集的牛津上海版科學七年級上冊說課稿 食物的消化，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大家好！今天我說課的主題是《食物的消化》，我將從以下幾個方面對本節課進行說課：
一、教材分析：
《食物的消化》是《科學》（牛津上海版）七年級第一冊第十章《健康的身體》中內容。健康的身體這一章由三部分組成：運動、休息與健康，營養與健康，平衡與健康。本節課食物的消化是營養與健康中的內容，它是學生了解食物中主要成分的作用與檢驗知識后的內容，也是營養物質的吸收、運輸的前提，起著到承上啟下的作用。
食物的消化主要包括消化系統的組成與作用、食物的消化過程兩大部分。而食物的消化過程主要講解了食物在口腔、胃和小腸中的消化，其中以在口腔內消化為重點內容，重點講解了牙齒的結構和功能、淀粉消化的實驗。共需2課時。在對教材內容分析后，我對教材作了適當的調整，把消化系統組成及作用、食物消化的過程編排在一個課時，學生通過學習，可以知道自身消化系統的組成，以及食物在消化道內被消化的大致過程，保持了知識的系統性，完整性。另外，把牙齒的結構和功能放在第二課時。作為青少年學生，牙齒的重要性和保護是需要了解和滲透到生活中的，我覺得值得我們花一節課的時間去學習和宣傳。
二、學生分析：
本節課的學習對象是七年級學生，學習科學也一年多了，對科學的學習方法也有一定掌握，對科學常用實驗方法——控制變量法有所了解。但針對我校的學生基礎知識和學習能力情況來分析：對消化系統的掌握可能僅僅是消化道的了解，還有一些幫助消化的'零星知識片段。控制變量法從科學六年級開始學習，應該可以作適量實驗分析，但完全依靠自主設計實驗方案可能還不行；糖的檢驗方法應該能夠完全掌握。
三、教學目標：
根據教材和學生特點，我從三維目標著手確立了綜合目標，主要是以下幾點。本節課知識技能方面要求學生知道消化系統的組成和了解消化的過程，這也是本課的重點。而控制變量法運用是七年級學生應該進一步提高的科學技能，故我把控制變量法在淀粉的消化實驗中的運用設置為難點，通過對這個難點的攻破，學生實驗設計能力也能得到提高。對如何突破重難點，我將在教學過程的說明中提到。
四、教法學法：
根據以上分析，在課堂教學中我將采用了多形式的學習方式：游戲、自主學習、實驗法、談話法等，期望通過多形式的學習方式，激發學生的學習興奮點，進行有效性學習。
五、教學過程
好的開頭是成功的一半，恰當的導入能激發學生學習的興趣。本課的導入以游戲提示，直接進入新課學習。通過游戲——奇妙的食物之旅學生根據內容確定景點和路線即消化道的組成及食物消化過程中的先后順序。
消化系統的組成特別是消化腺組成及作用和消化過程這兩部分知識性較強，我校學生還不能根據自己平時的知識基礎不依賴教材來分析，故將此內容設計成文字資料，由學生自主學習、提取信息，形成完整的消化系統組成及消化過程的知識網絡結構，體現學科學的系統性。同時學生的信息提煉整合能力也能得到提升。通過自主學習、小組討論、全班交流、師生總結，反復鞏固，突破本節課的教學重點。
其次，是通過實驗驗證口腔內消化過程中唾液的作用——即活動10.11淀粉的消化，由于本實驗所需時間較長，故課堂側重實驗方案的設計，對實驗操作不做要求。該部分需要發揮教師的主導作用，通過問題的設置一步步引導學生設計實驗方案及提出注意事項，特別是變量分析及控制變量法的運用——這也是突破本節課難點的關鍵之處。最后利用教師課前準備好的一組實驗，進行糖的檢驗操作，學生根據觀察現象得出結論，突出完整的探究過程，從而順利突破本節課的教學難點。
接著，我設計了細嚼慢咽——健康飲食第一步的拓展內容，結合食物消化過程，特別是口腔消化，運用談話法，引導學生發現平時狼吞虎咽的飲食方式的弊端，并能初步運用消化的知識做簡單解釋。然后進行資料學習，學生全面了解細嚼慢咽這種飲食方式的好處，并提供了如何做到細嚼慢咽的建議。
最后，從知識、技能、方法、情感等多方面通過學生談收獲總結本節課。
關于作業的設計：我設計了兩個作業
1、回家向父母介紹細嚼慢咽飲食習慣的好處，并相互督促形成健康飲食好習慣目的是將課堂延伸到課外，小手牽大手，帶動家長養成健康、科學飲食習慣。
2、以擬人的手法，寫一段話：食物旅行記。這其實要求學生以食物為第一人稱寫一段食物消化過程的文字，這樣設計的目的是避免死板的復述，作業形式多樣性，激發學生作業的欲望。
這是我在吳老師布置“證據支持假說或育人價值”主題下的設計，按照吳老師的要求今天要側重體現“證據支持假說”這個主題，所以我再說下在這個主題下我對設計的一個初步修改思路。
一、將細嚼慢咽——健康飲食第一步做簡單處理，文字資料要求學生回家與家長共同學習，反饋一份作業：接下來你和你的家人如何培養良好的飲食習慣。
二、將淀粉的消化實驗進行改進。根據我個人對“證據支持假說”的理解，主要落實在探究過程中“處理信息”這一步，就是對收集到的資料或者實驗的現象進行分析，根據已有的知識，來探索實驗現象對與我的假設之間的關系。當然證據是如何來的？實驗、資料收集這些還是需要讓學生經歷的，但不是這個主題的重點。如淀粉的消化這個實驗我是這樣來體現的：
(參見課件)
這是我對食物的消化這一節課的說課以及我對證據支持假說的理解，謝謝大家！
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