當妻子把一盤水靈靈，黃橙橙的麥熟杏放在茶幾上讓我品嘗時，才提醒我時間已經步入了六月。看著這些麥熟杏，我仿佛嗅到了一股濃濃的麥香，品嘗到了太陽炙熱的味道，耳邊回響著那句古老的歌謠：“杏兒黃麥飄香，新媳婦的間叉轱轆到門上。”流年記憶中夏收的情景依稀就在眼前。
那時，農村還沒有實行聯產承包責任制，每到小麥成熟季節，十幾畝大小的麥場就肩負著收獲生產隊七八百畝小麥的艱巨任務。這不，一進五月，生產隊的主要任務就是割場。如果老天有眼，在五月份下一場透雨，那就省事多了。人們只需把去年的麥場一耙一耱，在上面撒上一層薄薄的麥間，然后套著老牛拉的碌輳，碾過幾遍，一個平整黝黑的麥場就割好了，只等著開鐮拉回的小麥。若果蒼天無眼，久旱無雨，生產隊只好發動所有男女勞力，擔水割場。男的擔，女的潑，熱火朝天。麥場像一位高傲的公主，也很嬌貴，須潑到潑透，不然就不能把她割得平坦發亮。
這時候，誰家有娶的新媳婦，娘家人就會來到女兒家“看麥熟”。來時少不了采摘一籃子麥熟杏，烙上幾個又圓又大，又白又厚的間叉轱轆（饃饃）。這個民間風俗寄予著娘家人對女兒的祝福，希望女兒到婆家生活圓圓和美。婆家人也不會獨自享用這些杏兒和饃饃，公婆總是把那些親家母烙的間叉轱轆切成一牙一牙的，用籃子一提，來到村道，逢人就發上一塊。大家吃著香甜的饃饃，免不了贊揚媳婦娘家幾句，說上幾句美好的祝福。饃饃雖然發完了，公婆空空的籃子里卻盛滿美好祝愿和樂呵呵、美滋滋的感受。
時間步入六月，濃濃的麥香就給農家小院的一顆顆又圓又大的杏子，著上了一層金黃，麥熟杏熟了。當人們吃著酸酸的甜甜的麥熟杏時，田野里便掀起了一波一波地金黃色的麥浪。這時，女勞力拿著毛巾，揮動著明亮鋒利的鐮刀蘸著汗水抒寫著一行行快樂的田園詩；男勞力套著大馬車，荷著鐵叉，伴著馬脖子上鈴鐺的陣陣脆響，用力量詠唱著一車車的豐收的歌謠。
當拉回的小麥在麥場上堆成一座又一座小山的時候，田野的小麥就收獲完了。這時，人們的主要任務就成了碾場。早晨，黎明。生產隊的鐵鈴剛剛敲響，人們便不約而同地從家里扛著木叉，紛紛走向麥場。小伙子用麥鉤從麥山上把一堆堆麥子拉到平整的麥場中，其它勞力便很快把這些麥子攤好。當夏日的朝陽斜映在麥場上時，十幾畝的大場就在人們的汗水流淌中攤好了。這時，陽光的味道變得炙熱起來，大家都云集在老柳樹底下棲息。生產隊想得周全，一桶桶半熱的開水早已放在了老柳樹下，旁邊放著幾十個喝水的老碗，只等著渴急了農人狂飲狂喝。你飲完了他飲，她喝完了你喝，誰也顧不得嫌棄誰的嘴臭，誰的嘴干凈不干凈，只為解解口渴，只為心里滋潤。
吃過早飯，人們沒等生產隊里的鐵鈴敲響，有不少人便早早來到老柳樹下，等候著捲場。等人來得差不多了，大家一字兒擺開，一個跟著一個，用木叉把平攤在麥場上的小麥輕輕挵起，目的是讓太陽能曬到，風兒能吹到每一根小麥。
當小麥在太陽的照耀下，在暖風的吹拂下干透后，這時的農人是最愜意的。等待翻場的人都坐在老柳樹下喝水乘涼，麥場上只有十幾個老農套著牛或騾子拉著碌輳在碾場。十幾個一字擺開，各占一片，任務分明，互不侵犯。老人們頭戴草帽，一手執著長鞭，一手拉著一條長長的繩索，吆喝著牲畜轉著圈碾著場。牲畜在一圈一圈地轉著，他們聽著碌輳碾過發出悅耳的吱吱聲，心里也樂滋滋的，有的竟愜意地吼著“王朝馬漢一聲吼---”那粗狂的秦腔一浪一浪地回蕩在麥場，和著淡淡的麥香飄出很遠很遠。
頭遍碾好，大家開始翻場，翻完場再碾，直到碾過第三遍小麥的顆粒多數落在了麥間底下，才算把場碾好。最為忙碌最為壯觀的場面就是下午起場。仿佛是一場大仗到了最為激烈的時刻。只見男女老少齊上陣，翻場的翻著，挑麥間的挑著，大家根據自己的特長，把功能和力量發揮到極限。那時，最有效最先進的武器，就是間叉。只見一個小伙子推著間叉，在兩個婦女的掩護下，朝著一大堆麥間用力地插去，那堆麥間就乖乖地躺在間叉上，等待著把它送到周圍的麥間堆。就這樣一下一下，滿場的'麥間在幾個先進“武器”的作用下，不大功夫就被這間叉吞噬完了。麥場的周邊隆起了一道道高高的麥間堆。有力氣的女人們用撒叉撒過長麥間后，這時，我們這些小不點就出場了。大伙推起擁板，把留在場面上的小麥顆粒和麥糠一起推向麥場的中央。初生牛犢不怕虎，起初我們還飛快地推著，不大一會，就推不動那厚厚的麥糠和顆粒了。這時，不用人指揮，總有大人們主動會接過我們手中的擁板，用力地向前推著。
當夕陽快要落下的時候，一大場小麥顆粒被人們用汗水和智慧堆在了一起，場，起完了。這時，紅紅的晚霞剛剛收斂了她那炙熱的余暉，一陣陣風兒便攜著縷縷清涼習習吹來。勞累一天的大人們坐在杈把上、掃帚上、擁板上做暫短地歇息。我們這些孩子就愉快地玩起來。捉迷藏的、老鷹捉小雞、打鬧的、翻跟頭的...經過若干次碌輳碾過，麥場平展展的，黑黝黝的帶著絲絲的涼意，帶著清新的麥香。孩子們盡情地表演給勞作了一天的大人們倦意的臉上寫上了些許的醉意。
隨著時代的進步，現在的夏收用上了收割機，它無形中縮短了夏收的時間，也讓麥場和那些特有的農具永遠定格在人們的記憶里。但是那酸甜的麥熟杏和那濃濃的麥香味卻讓人們忘不了那過往流年的記憶，讓人們永遠懷念著、咀嚼著。
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