在我的記憶中，童年時(shí)的家鄉(xiāng)，氣候溫潤(rùn)，風(fēng)調(diào)雨順，草木蔥郁，天藍(lán)如洗，一派美好風(fēng)光。春季忙完了耕種，在下過(guò)一場(chǎng)淅淅瀝瀝的小雨之后，奶奶總會(huì)帶上我，吆喝上村里的幾個(gè)婆姨女子，熱熱鬧鬧地去山坡和河岸畔上拾地軟。
那時(shí)候人們的日子都過(guò)得比較窮，吃不到新鮮美味的蔬菜，一年四季基本都在吃土豆，只有在夏天和秋天時(shí)換一下口味，吃些應(yīng)季蔬菜，如大白菜、蘿卜、瓠子之類。于是雨后撿地軟，吃頓美味的地軟菜，成了人們的享受。
地軟又名地木耳、地見皮、地踏菜、地皮木耳。色味形俱佳，似木耳之脆，但比木耳更嫩；似粉皮之軟，但比粉皮為脆，潤(rùn)而不滯，滑而不膩，有一種特有的爽適感。食用方法很多，可炒食、涼拌、餾、燴、作羹等。在我的家鄉(xiāng)人們用它做地軟合子，包地軟包子，熬地軟湯，做地軟臊子面等等，地軟成了老少皆益的一味美食。
我原以為地軟這種東西，只有家鄉(xiāng)才有，地軟這個(gè)名字也只是個(gè)當(dāng)?shù)厝说慕蟹ǎ稍诎俣壬纤阉鳎拿诌�真叫地軟，這種東西不但家鄉(xiāng)有，其他地方也有。百度百科上介紹，地軟還是一味藥，清熱明目，收斂益氣。地軟藻體微視成絲狀群體，外覆以豐富膠質(zhì)，一般目視狀似木耳，為一美味富含各種營(yíng)養(yǎng)元素之高貴食材。地木耳平常少見，但在雨后經(jīng)常出現(xiàn)在未經(jīng)污染的山地草原之上，在國(guó)外有“上帝的眼淚”的美譽(yù)。沒(méi)想到，看似不起眼的地軟，竟有如此華麗的身份。
小時(shí)候，雨后放晴，奶奶總愛(ài)帶我去拾地軟。去的都是枯草多的地方，如古墓墳地、河岸畔、荒山坡。只要是能撿著地軟的地方，都有我祖孫二人的腳印。記得有一次，奶奶帶我去通往縣城的，一座荒山山坡上去撿地軟。那座山，山腳下是一條國(guó)道。不過(guò)當(dāng)時(shí)的我，并不知道，那是國(guó)道。那是我第一次見到柏油馬路，第一次見到汽車。那時(shí)的我，不知道那就是汽車。登高望遠(yuǎn)，俯瞰山下，只覺(jué)得它們和我平時(shí)見到的甲蟲無(wú)疑。看它們跑得飛快，一時(shí)好奇看得癡了，竟忘了手中提著的籃子，手一松籃子就沿著山坡，一溜煙似地滾了下去。
看到手中的籃子沿著山坡滾下去，慌得我一時(shí)竟忘了腳下的危險(xiǎn)，也跟著眼前滾動(dòng)的籃子往下跑，試圖抓住它。嚇得身后的奶奶瘋了似的吼叫著，試圖制止冒險(xiǎn)的我。但是執(zhí)拗的我，根本沒(méi)有理會(huì)奶奶的勸阻，依舊我行我素地向前追趕著。奶奶見阻止不了我的冒險(xiǎn)，連滾帶爬追到我，扯住我的胳膊后，頓時(shí)癱倒在地，嚇的面如土色，流下淚來(lái)。
我一心在那個(gè)滾下去的籃子上，不顧奶奶的勸阻，哭著喊著要把它找回來(lái)。奶奶拗不過(guò)我，就帶我去找。走到了半山腰時(shí)，眼前赫然一個(gè)豎直的深不見底的洞穴，洞口涼風(fēng)颼颼，里面漆黑一片。我看見那籃子就是從那里掉下去的，一時(shí)看不到，急得大哭起來(lái)。有經(jīng)驗(yàn)的奶奶，撿起了一塊黃土，朝著洞里扔了下去。那扔下去的土塊如憑空消失了一般，過(guò)了半晌也聽不見落地的聲音，接連扔了幾個(gè)都是如此，嚇得奶奶頓時(shí)面無(wú)血色。現(xiàn)在想來(lái)，她是害怕我會(huì)墜到那洞里去。
光陰似箭，一轉(zhuǎn)眼我已近了不惑之年，奶奶的墳頭也早已是荒草萋萋了。日子越過(guò)越紅火了，人們的生活好了，便也變得懶了，現(xiàn)在很少有人是去撿地軟的。而我也自奶奶去世以后，就再也沒(méi)有吃過(guò)地軟了。偶爾漫步在山野鄉(xiāng)間，看見草地上一團(tuán)團(tuán)烏龍茶一般的地軟，我總會(huì)想起童年，想起奶奶，想起那件讓奶奶一直念念不忘的往事。我總在想，有些人是活在往事中的，平日里藏在某一隱避的角落，但每當(dāng)你在回想的時(shí)候，便會(huì)和往事一起向你走來(lái)，音容笑貌清晰如初，任憑歲月荏苒。
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