去年臘月，母親因膽石癥做了手術。在手術前她已是很長時間不吃肉了，是一年或是兩年吧，做兒子的總是粗心，其實說粗心只是托辭，總是沒有盡心盡孝所致吧。因為結石阻礙了膽汁進入胃里參與消化食物，吃了油膩的東西就嘔吐難受，原本想快80歲了，還要受刀創(chuàng)之苦，也怕有什么不測，就保守治療吧，其實也是粗心或是無知的表現(xiàn)吧。吃了不少的藥，打了不少的抗生素，也沒有見效，到后來，吃一般的素食也很是難受了，就做了手術。
母親的手術很成功，四十多天進食后，術前的不良反應沒有了，吃東西正常了。出院后，她很是聽醫(yī)生的話，不吃油膩的東西，身體恢復的很快，大約是兩三個月吧，還是粗心，沒有記得準確的'時間，母親就下地干活了，喂雞、洗衣服、做飯，還伺候腦血栓的父親。
前些日子，是春天吧，或是夏天，做兒子的不都會這樣粗心吧。有走村串戶賣油條的，母親就買了一斤，很香甜地吃了一大根。我說，還是少吃油膩的吧。母親笑了笑沒說什么，剩下的我這個十分不愿意吃油膩的吃了，因為不吃了，母親會舍不得扔掉的。又過了些日子，是一個周六的早晨吧，我在果園干了一氣活回家吃飯，看見鍋里熱著油條，母親拿起一根油條邊吃著邊似是難為情地和我說，我想吃肉了。初時我有些心不在焉，隨后猛然省悟，母親的身體需要吃肉了，這是好的表現(xiàn)呀，我高興地說，那就吃吧。恰好前些時我買了個砂鍋，我拿出五花豬肉和兩只雞腿，佐以料酒、蔥段、姜片、大料、花椒、山楂、大棗，就在沼氣灶上燉上了。
中午的時候，母親吃了不算太小的三片肉，就不吃了。我說，怎么不吃了，母親說，看看有沒有反應吧。我說，沒事，肉爛糊，再吃一片吧。母親就又吃了一片。看著母親香甜地吃著肉片，我漸漸地想起，母親在第一次買油條的時候，就想吃肉了，可她沒有和我說，是怕吃肉再引起不適反應給我添累呢，還是覺得想吃肉不好意思呢？其實，家里冰柜里就有不少的肉，可是，她想吃肉了，不自己做了就吃，而是和我商量，還用買油條的方式來暗示我，我為做兒子的粗心而慚愧。
記得上個世紀七十年代初，12歲的我得了急性黃疸型肝炎，住院一個星期就好了，好了后很想吃肉，就和母親說了，那天中午，母親在醫(yī)院食堂買回來八個不小的羊肉餡包子，讓我全都吃了。不知道那天中午母親吃沒吃包子，后來問過母親，那是在我快50歲的時候吧，母親說，忘了吃沒吃了。現(xiàn)在想來，母親在那個中午一準是沒吃包子的。
母親想吃肉了，我竟然不知道母親想吃肉，很是慚愧。
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