三月三，薺菜當靈丹。3月19日正是一個挖薺菜的好日子，在這個陽光明媚的日子里，我們沐浴著暖洋洋的春光，懷著興奮無比的心情，來到郊外挖野菜。
一路上，潺潺的溪流伴我們而行，路邊的柳樹泛出了淡淡嫩黃，金燦燦的油菜花吸引來無數的蜜蜂，綠色的麥苗蓬蓬的，像一個美味無比的水果蛋糕。
到了郊外，老師說這就是我們挖薺菜的指定地點，老師話音剛落，同學們就結伴分開，“等一等！讓我來講解一下薺菜的特點。薺菜的葉子像鋸齒一樣，但又不那么鋒利，嫩的'薺菜沒有開花。”老師說著舉起兩根薺菜，一個沒有開花，一個開著白色的花，像女孩的蓬蓬頭。話音剛落，同學們躍躍欲試，迫不及待地開始尋找起來。有的眼疾手快已經挖了一棵，向老師辨問；有的結伴討論起來；還有的正專心致志地開挖。
我想了想老師介紹的薺菜的特點便也開始尋找。我找到一棵又大又肥的薺菜，便開挖起來，我先用鏟子往外挖，再用手把土往外扒，輕輕地拔，可是，這怎么也拔不動，我只好再用鐵鏟子吧薺菜往外鏟，“咔擦”一聲，薺菜散攤了一地，我只好重新尋找目標，可怎么也找不到，同學說要像找地雷一樣慢慢找。這一次的薺菜雖然沒有剛才的那個大，但總比沒有好吧！我心想。我吸取了上一次的教學，輕輕用力，把葉子摟了起來，輕輕地鏟，把土往外扒，“耶”終于有一棵完整的了。再看看其他同學，有的袋子都不夠裝了，最后我們班的一位同學，一直很認真，所以挖了很多，可我挖得也不少呀！
這次活動，真讓人意猶未盡，讓我們學會挖野菜，還豐富了我們的知識。
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