綠豆是屬于豆科。那么，綠豆是如何發芽的呢?下面大家就隨小編一起去看看相關的觀察日記吧!
觀察日記：綠豆發芽一
20xx年10月30日
我們要觀察綠豆的生長實驗。
讓我們去看看綠豆什么樣子吧!小巧的綠豆像米粒大小，身穿碧綠的衣裳，有一條白白的線，像它的肚臍眼一樣，把它放到地上就蹦來蹦去，真可以稱為“跳跳豆”呢!
20xx年10月31日小雨
經過一番浸泡，小綠豆撐開了白色的肚皮，并露出尖尖的小芽，而且它變得黃豆一樣大小，就像剛出生的小娃娃。我高興極啦!
老師讓我們把容器里的水倒掉，再用濕布放進去，為什么這樣做呢?原來，綠豆發芽了以后，也是需要水分的，把濕布放進去是為了保存溫度，做到兩全其美。
20xx年11月1日陰
小綠豆的成長期又過了一天，我已經期待很久啦!沒想到的是，小芽又變尖了，原來的綠豆的小芽很不起眼，現在已經像一只小蝌蚪。聞著那香味，我恨不得拿去炒豆芽!
20xx年11月3日
小綠豆的芽越長越大了。今天天氣晴朗，陽光燦爛，我本想給小綠豆曬曬陽光，突然我心里一動，想，小綠豆本來在水里才能長大，它能曬陽光嗎?想到這里，我趕忙查了一下，沒想到小綠豆不能曬陽光!爸爸告訴我，夏天的陽光熱極啦!只是現在是秋天，已經不用怕啦，聽完之后，我就去給小綠豆曬太陽啦!
觀察日記：綠豆發芽二
9月23日星期三 晴
今天，我在家里泡了些綠豆去觀察，結果發現，觀察綠豆可不是一天兩天的事，是每天要認真觀察豆子的生長特點。
第一天，豆子上面長出了一根很小的嫩芽，嫩芽是青綠色的，看著這些豆子，就想起了標點符號中的一個符號，那就是“逗號”，每當燦爛的陽光照耀在芽上，讓我的心情一下變得清新起來。
9月24日星期四 大雨轉小雨
第二天下起了大雨，外面刮著大風，天非常的冷，我就像一只縮頭烏龜一樣，躲在家里，可綠豆不一樣，它不怕困難，還在努力的.生長，它的豆子上還起了一層薄皮，讓我出乎意料的是，它的芽從原來的幾毫米竟然長到了一厘米，豆子它那頑強的精神很值得我們學習。
9月25 星期五 晴
第三天是個陽關明媚的一天，豆子在這溫和的陽光下快樂的生長，它的嫩芽變得又長又粗，它的薄皮也慢慢掉了。我發現豆子中間裂了一個小縫，但沒有完全裂開，細縫中長出了一片小葉子，它是翠綠色的，這讓我感到很好奇，正當我心中充滿疑問的時候，我突然明白了，原來每個植物都要經過一個過程，就是先發芽再長葉，豆子也和這些植物是一樣的。
通過這幾天的觀察和發現，我知道植物和人一樣，都需要不斷的培育才能茁壯成長。
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