大自然中的生命真是奇妙，一盆硬邦邦的豆子竟然能發芽，真是太神奇了！下面是小編收集整理的綠豆發芽觀察日記，歡迎閱讀參考~
綠豆發芽觀察日記1
DAY 1
今天，媽媽說要我觀察綠豆發芽的過程，了解植物的生長過程。我馬上來了興趣，準備了一個小碗，抓了一把綠豆，再加了一點點水，小豆丁像泡澡一樣泡在水里，不知道明天會變成什么樣？
DAY 2
太神奇了，第二天就發現小豆丁們發生了巨大的變化，有的把自己的綠外套撕開了一個小口，有的露出半身，還有的把外套都脫掉了，露出雪白雪白的肉，還長出細細的芽。媽媽說要給小豆丁們搬家了，我小心翼翼地將它們轉移到一杯砂土里，又繼續期待明天的成長。
DAY 3
小豆丁們發芽了，爭先恐后地從泥里破土而出。昨天的綠外套都變成小帽子蓋在它們頭上，小嫩芽彎曲著從身體里冒出來，大部分身體還埋在泥土里，只探出了小腦袋瓜來看看外面的世界。
DAY 4
今天是個大晴天，小豆丁們好像爭著要出來淋浴陽光一樣，一下子長高了許多，細細長長的身體撐起了它們的小腦袋瓜，大概長出了兩厘米高吧，小腦袋中間還長出了象剪刀一樣的綠色葉子，更像兔子耳朵，彎曲著脖子，像一個個對世界充滿好奇的小問號。
傍晚忍不住又來看看它們，為什么白天長得這么慢呢？難道跟大人說的一樣，睡覺的時候才會長高嗎？
DAY 5
今天小豆芽們一下了竄高了好多，高的有六厘米，矮的還是剛鉆出泥土一點點。小兔子耳朵也長大了，大大的打開，象一個勝利的手勢。葉子下的豆瓣也分成兩半，大部分還是綠色，但有些已經變成粉色，這是為什么呢？
DAY 6
今天欣喜的發現，它們長高了好多，一下子串到差不多10厘米高了，兩片葉子也長成了大耳朵，一改之前羞答答的模樣，高昂著頭，精神抖擻地比誰長得高長得快呢。
但為什么小豆芽們都全部向右彎曲了呢？我想會不會象向日葵一樣，有向陽性呢？于是，我把杯子調轉了180度，看看明天它們會發生什么變化。
把小豆芽的方向轉了180度
DAY7
今天小豆芽們又長高了不少，量了一下，最高的有16CM了。果然和我的猜想一樣，小豆芽們又轉了個方向，向右邊的太陽彎曲回去，證明豆芽也具有向陽性，這個發現，讓我欣喜若狂。
自然界的植物真神奇啊！只要我們多多觀察，就能發現許多有趣的現象和知識。
綠豆發芽觀察日記2
20**年9月28日 星期五 天氣：大雨
今天我又激動又興奮，因為我要做“綠豆發芽”的實驗。從菜市場買回來的綠豆，硬硬的，光溜溜的，圓滾滾的身體外面套著綠色的外套，好像“軍裝”一樣帥氣。那么堅硬的外殼里面能長出翠綠的豆芽？我還 真是表示懷疑。我抓了一把綠豆放在費力羅的愛心盒子里，并把它們放在陰涼的窗戶底下，讓它們靜靜地睡上一晚。看著我那可愛的綠豆，我默默地祈禱它們快快長大。
20**年9月29日 星期六 天氣：陣雨
今天早上，我一起床就迫不及待地去看綠豆先生。只見這些調皮的綠豆們變胖了，有的脫掉了厚重的“軍裝”，露出了白白胖胖的身體；有的露出了一條窄窄的縫，像咧開著的嘴巴，貌似在對我微笑著說：“耀耀，早安啊！”看著它們可愛的樣子，我忍不住一個人傻笑起來。不過它們泡過澡的水，還 真是帶著豆腥味，還 漂浮著一些水泡泡，為了讓它們能茁壯成長，我特地給它們沖了一下澡。我期待著它們明天有新的變化。
20**年9月30日 星期日 天氣：陰
今天早上，我還 是如約地跑到窗臺前，去會會我那些可愛的綠豆先生。今天它們都脫去了綠色的外套，仔細觀察，我還 發現它們今天都長出了一條條細細短短的“小尾巴”，它們懶散地躺在那里，有的像引號，有的像逗號，又有的像跳動的“音符”，還 有的像俏皮的“小蝌蚪”。哈哈哈，真是太有趣了，太有意思了！。我把它們的綠外套都挑了出來，我怕它們害羞，我特地給它們蓋上了一層薄紗。啊，我發現我越來越喜歡它們了！
20**年10月1日 星期一 天氣：晴
今天已經是捂綠豆的第四天了，我驚喜地發現綠豆那胖胖的身體中間露出了一條縫，隱隱約約地可以看見里面藏著一對嫩綠的小子葉，只露出尖尖的一小部分，活像一對小小的、可愛的貓耳朵。它們的'“小尾巴”也長長了許多，大約有1、2厘米左右，顏色也比以前綠了一些，上面還 多出了些細細短短的絨毛，不仔細看，還 真看不出哩！我想這時它們不能再叫綠豆了，應該叫綠豆芽才更準確吧！
20**年10月2日 星期二 天氣：多云
今天的豆芽好像換了個人似的，力氣特別大，他們的小尾巴迅速生長，連我蓋上的紗布都被它們掀起來了。我特意挑了一根最長的，居然長達10厘米。可有一些因為發育不良或者水分不夠所以只有1厘米。小葉子也長大了一點，大部分已經全部長了出來，只有一小部分比較害羞，只露出了一半。豆子已經完全變成了兩半。這些小葉子活像一把螃蟹的大鉗子。這些小豆芽和菜場里的沒什么兩樣，再過兩天應該可以吃了吧！但是我都有點舍不得吃它們了。
綠豆發芽觀察日記3
大清早，我拿了一個小盒子準備給綠豆發芽。我先在小盒子里面發了紙巾，又加了點水，然后把小綠豆放在紙巾上面，接著又給綠豆寶寶們蓋上了層“棉被”，然后就放在了我的桌子上，等著看成果了。
過了好幾個小時后，我有些忍不住了，就揭開“被子”看了看，一顆顆小綠豆都已經喝飽了水，肚子漲的鼓鼓的，我蓋上了“被子”。第二天我又揭開“被子”悄悄地看了一眼，小綠豆已經脫掉了翠綠的外衣。“應該快長出來了吧。”我心里想著。
“有點出來了！”我高興的喊了起來。這次看的時候綠豆媽媽的肚子里已經探出了小寶貝的腦袋了，他們迫不及待的想來看看這個世界了，看起來可愛極了！
幾天后，小寶寶們已經長的有5毫米左右了，我高興極了，連忙給那些從媽媽肚子里長出來的小寶貝們換了盆水，又給他們拿掉了“被子”，心里祈禱他們快快茁壯成長。小豆芽一天一點的在慢慢長大，幾天后已經從原先的小丫頭變成了一位位亭亭玉立的姑娘了，還時不時的擺動著婀娜多姿的身姿，跳起迷人的舞蹈。
小豆芽慢慢的長到有10多厘米高了，白白嫩嫩的一大片，我心里特別高興。晚上，我把豆芽拿給外婆看，心里美滋滋的！
