茶葉高產優質生產管理技術探討論文

2021-06-24 論文

　　1 科學建園

　　優質茶葉是在基本無污染的生長環境下，根據規范的栽培管理流程生產的，其農藥殘留、重金屬以及有害微生物的含量都能夠滿足無公害質量標準要求。茶園的建設規劃必須符合良種化、梯田化以及水利化的需求。開墾10°以下的平地，通常建立直行茶園;10～20°的緩坡，建立等高條植茶園;20～25°的陡坡地可以選擇建立窄幅梯田茶園，但要注意梯田必須外高內地。選擇雙行雙株進行種植，挖溝的標準是50.0～60.0 cm，兩溝中心距離1.5 m，開溝過程中應將表土與心土分開堆放，表土應全部回溝。

　　2 培肥土壤

　　采取科學合理的栽植技術手段，努力改善茶園土壤的水、肥、氣、溫度等條件，確保茶樹的健康生長。例如，中耕除草能夠有效的疏松土壤，增強土壤通透性;翻理雜草能夠提升土壤的有機質含量;熟化土壤可以加厚活土層。茶園的施肥工作應當盡可能選擇農家肥、有機肥、微生物肥料以及腐植酸類肥料、無機肥等，化學肥料應當與有機肥料交替配合施用，有機氮和無機氮的比例掌握在1:1最好，每1 000 kg廄肥添加20 kg尿素，最后的追肥工作應當在進行茶葉采摘前30 d左右實施，葉面肥料應當在采摘之前的20 d左右噴灑。

　　3 栽植管理

　　盡量選擇抗性較強的優良品種，有助于降低茶樹生長過程中的病蟲害發生機率。例如，選擇角質層較厚和茶單寧含量較多的`品種，具有較強的抗病蟲害能力。選擇雙行雙株的栽植方式，穴間距大約保持在30.0 cm左右，茶園可栽植8萬～9萬株/hm2。進行移栽時，首先，要使用黃泥漿進行蘸根處理，之后將茶苗進行分級并放入穴內，確保茶苗根系展開，茶苗莖基和表土的距離大約在3.0 cm左右，根系和底肥的距離保證超過10.0 cm，栽植之后，要給予充足的定根水，再在茶苗根部附近撒上一層細土，有條件的地區也可以選擇鋪草保濕法，來避免土壤水分過快蒸發，保證幼苗健康生長[1]。

　　4 茶樹修剪

　　4.1 幼齡茶樹定型修剪對幼齡茶樹進行定型修剪的主要目的在于培養茶樹骨干枝和樹形。定型修剪通常分為三次實施，修剪工具選擇整枝剪。首次修剪是在茶苗生長到30.0 cm左右時，剪掉距離地面15.0～20.0 cm以上的枝條，對于生長情況較好的茶苗，在移栽到茶園之前就能夠進行首次定型修剪;二次修剪的高度應該在首次修剪的基礎上提升10.0～15.0 cm;最后一次修剪的高度也是在二次修剪高度的基礎上增加10.0～15.0 cm。對幼齡茶樹進行三次定型修剪，讓其高度處于40.0～50.0左右，定型修剪時必須要注意外側枝的培養，讓其分枝能夠向外伸展。定型修剪通常來說1次/a，對于長勢較好的茶園可以2次/a。

　　4.2 成齡茶樹修剪經過多年的采摘以及修剪，茶樹成齡之后，在其樹冠上能夠發現很多小分枝，這些小分枝也被稱之為雞爪枝，由于它們的存在，在一定程度上影響了茶樹對養分的吸收，對茶葉質量與品質也造成了影響。這時，要進行深修剪，對于茶樹樹冠上方15.0 cm左右的雞爪枝完全剪除，從而恢復樹勢，增強茶樹的育芽能力。

　　4.3 衰老茶樹臺刈臺刈這種方式通常是針對一些衰老情況比較嚴重的茶樹，從茶樹根莖位置割掉全部樹冠，從而讓根莖位置的不定芽生長發育成為新的樹冠。臺刈時，應選擇較為鋒利的刀割掉細小枝條，選擇鋸子鋸斷較粗的枝條，操作過程中，要注意樁口破損，避免影響枝條發育。

　　5 病蟲害防治

　　5.1 農業防治農業防治是茶樹病蟲害防治工作的基礎，可以借助于農事活動來對茶園的環境因素進行人為的改善，讓其不利于病蟲害的產生，起到預防病蟲害的目的。通常來說，可以采取如下辦法：選擇抗病性較強的茶樹品種、科學密植、適時采摘、冬季深翻改土等。

　　5.2生物防治做好茶園生態中害蟲天敵的保護工作，能夠有效的預防很多蟲害的發生。例如，蜘蛛能夠有效的降低茶園內各種害蟲的數量，并且蜘蛛的繁殖率高，大約每只蜘蛛每天能夠捕食5～10只害蟲。另外，也可以選擇人工繁殖害蟲天敵的辦法，比如，選擇蘇云金桿菌來防治茶毛蟲等害蟲。

　　5.3物理防治物理防治方法主要是利用部分害蟲的趨光性，在茶園內設置殺蟲燈誘殺，或者利用害蟲對不同顏色的趨性，設置色板來進行誘殺。同時，還應該對茶園內群集性較強的害蟲實施人工捕殺。

　　6 科學采摘

　　按照茶樹生長階段的不同選擇有針對性的采摘對策。幼齡茶樹要堅持以養為主，以采為輔的采摘原則，選擇打頂養芽的辦法，有助于分枝發生，培養骨干架，確保茶樹能夠生長出更加濃密的樹冠，還有利于茶樹根系的生長。

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