西餐對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都比較陌生，因?yàn)橛捎谑苊褡辶?xí)俗的影響，西餐的餐具、擺臺(tái)、酒水菜點(diǎn)、用餐方式、禮儀等都與中餐有較大差別。學(xué)習(xí)好西餐的一些基本禮儀可以幫助大家在吃西餐時(shí)更加游刃有余。下面小編為大家準(zhǔn)備的西餐面包禮儀，希望可以幫助大家!
西餐面包禮儀
取面包
西餐中的面包多是放在面包籃里讓客人自取，很少會(huì)單獨(dú)放在每位客人的面包盤里。如果面包籃就在你的位置上，應(yīng)先取一份面包遞給左邊的客人，再拿自己那份面包，然后把面包籃傳遞給右邊的客人。右邊的客人取完面包后，再把面包籃往右邊傳遞，依次進(jìn)行。
如果面包籃里的面包并沒(méi)有切好，你可以自己動(dòng)手切幾片。同樣，要先把切好的面包片給左邊的客人，再是自己，再然后把面包籃遞給右邊的客人。但是要注意切面包的時(shí)候不要直接用手接觸面包，可以用面包籃里的餐布按住面包再用公用餐刀將其切成片。
面包要放在面包盤里
面包要放在各自的面包盤里(如果沒(méi)有面包盤就把面包放在餐盤里)。面包盤就是你左上角的那個(gè)小盤子。一般面包盤上會(huì)配有一把小巧的黃油刀，用來(lái)往面包上抹黃油。
面包撕成小塊
宴會(huì)上的面包不同于早餐面包，直接對(duì)著一整塊面包咬下去是非常失禮的行為(這就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大塊羊肉直接用嘴咬，而要先將其切成小塊再食用)。這時(shí)候你需要先用兩只手(記住不要用刀，直接用手就行)將面包撕成小塊狀(剛好一口可以吃下去的量)。
不過(guò)，如果提供的是硬質(zhì)面包，則可以用刀切，以免撕得面包屑到處都是。正確切法是，先將面包用叉子固定住，然后用刀刺入面包的中間部分，將正對(duì)自己的那部分切開(kāi)后，再將面包換個(gè)方向以切開(kāi)另一半。
黃油or橄欖油?
一般情況下，在提供面包的時(shí)候，還會(huì)配上黃油。如果沒(méi)有單獨(dú)給每一位客人都配黃油，需要你自己去公共餐盤中取，用公用餐刀切一小塊放在你的面包盤上即可。在吃面包的時(shí)候不能將黃油涂抹在整片面包上，而應(yīng)將面包撕/切成小塊后，用黃油刀的刀尖取一點(diǎn)黃油涂抹在你要吃的那一小塊面包上，再用左手手指(不是手掌)將面包送入口中。可謂吃一口面包前，就要涂抹一次黃油，不吃面包的時(shí)候就絕不要把黃油涂抹在面包上。
但是也有一些宴會(huì)上會(huì)用橄欖油取代黃油。用撕/切成小塊的面包蘸取少量的橄欖油后就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因?yàn)辄S油一般為塊狀，需要使用專門的黃油刀涂抹黃油，從而認(rèn)為用橄欖油蘸著食用更方便。
其他小禮儀
(1)吃面包的時(shí)候切忌狼吞虎咽，這樣的此項(xiàng)很不雅觀，也很容易噎到。一定要細(xì)嚼慢咽，動(dòng)作有條不紊。
(2)西餐不同于中餐，用餐時(shí)一般要將所有食物全都吃完，所以開(kāi)始時(shí)一定不要吃過(guò)多的面包，以免浪費(fèi)了正餐上提供的美食。如果用餐完畢后仍覺(jué)得沒(méi)吃飽，不要在宴會(huì)上向主人或侍者再要面包或其他食物，可以考慮在離開(kāi)宴會(huì)后再給自己加個(gè)餐。
(3)在面包籃中取面包的時(shí)候，不要還沒(méi)詢問(wèn)其他客人是否還需要的時(shí)候就取走最后一份面包，這是個(gè)人素養(yǎng)的體現(xiàn)。
(4)吃面包的時(shí)候，最好不要夾雜著其它食物一起吃。更不要一手拿面包，一手拿酒杯或水杯，這樣的行為未免不雅。
(5)如果單獨(dú)提供給你的黃油是用錫紙包著的，需將錫紙移除，并將其折疊好放在面包盤的旁邊。
多吃面包有什么好處
好處一：減肥，助消化
吃面包還能減肥?當(dāng)然!
全麥面包含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動(dòng)，助消化，減少熱量的攝入，同時(shí)它容易產(chǎn)生飽腹感，比吃白面包更有助于減肥。
如果你是易胖體質(zhì)，那就多吃全麥面包來(lái)減肥吧~
好處二：保護(hù)肝臟
面包的制作需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵、焙烤等系列過(guò)程，發(fā)酵后的酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物，可以保護(hù)肝臟，有一定的解毒作用。
當(dāng)然，剛烤出來(lái)的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵，吃了對(duì)身體不好，需要晾一會(huì)兒再吃，這樣才能真正起到作用哦。
好處三：預(yù)防腫瘤
面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外，還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白，它參與一切有機(jī)物質(zhì)的形成和代謝，提高人體新陳代謝能力，提高免疫力，它含有的鉻、硒等微量元素還能預(yù)防動(dòng)脈硬化，預(yù)防腫瘤的形成。
好處四：補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
面包不僅含有糖分，還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，早餐時(shí)吃面包搭配牛奶蔬菜，這樣營(yíng)養(yǎng)更全面，再也不擔(dān)心缺乏維生素啦。
好處五：養(yǎng)胃，提高免疫力
面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，面包發(fā)酵后這種植酸會(huì)被分解掉，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，幫助消化能力弱的人養(yǎng)胃健脾，提高免疫力。
好處六：幫助睡眠
面包中含有碳水化合物，而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質(zhì)，色氨酸能緩和焦躁及緊張情緒，幫助人們輕松入眠。同時(shí)，它還能緩解偏頭痛，可減低對(duì)疼痛的敏感度。
好處七：讓人心情愉悅
面包中的糖、巧克力以及各種果醬等，都具有讓人心情愉悅的效果。所以，很多女孩子不開(kāi)心的時(shí)候吃一塊面包甜點(diǎn)，
心情就會(huì)明朗很多。
好處八：健脾止瀉，利水消腫
紅豆本身具有健脾止瀉利水消腫的作用，是中醫(yī)必不可缺的一味藥材，同時(shí)紅豆口感也非常好，經(jīng)常運(yùn)用到面包上，紅豆面包已經(jīng)成為冬季不可或缺的一款產(chǎn)品啦。
其實(shí)，除了以上幾種好處，面包的好處還很多，比如補(bǔ)充能量、提神美容等等。
可是為什么消費(fèi)者不知道這些好處呢?
那是因?yàn)槲覀儧](méi)有宣傳到位!
入座
進(jìn)入西餐廳后，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，不可冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開(kāi)椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠(yuǎn)的位置為上位。
餐具的擺設(shè)
(1).擺在中央的稱為擺飾盤或稱展示盤Show Plate，餐巾置于裝飾盤的上面或左側(cè)。
(2).盤子右邊旁擺刀、湯匙，左邊擺叉子。可依用餐順序、前菜、湯、料理、魚(yú)料理、肉料理、視你所需而由外側(cè)至內(nèi)使用。
(3).玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，而細(xì)長(zhǎng)的玻璃杯是白葡萄酒所用，視情況也會(huì)擺上香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
(4).面包盤和奶油刀置于左手邊，裝飾盤對(duì)面則放咖啡或吃點(diǎn)心所用的小湯匙和刀叉。
擺放之餐具說(shuō)明
(1).餐巾Napkin
(2).魚(yú)叉Fish Fork
(3).主菜叉Dinner or Main Course Fork
(4).沙拉叉Salad Fork
(5).湯杯及湯底盤Soup Bowl & Plate
(6).主菜盤Dinner Plate
(7).主菜刀Dinner Knife
(8).魚(yú)刀Fish Knife
(9).湯匙Soup Spoon
(10).面包及奶油盤Bread & Butter Plate
(11).奶油刀Butter Knife
(12).點(diǎn)心匙及點(diǎn)心叉Dessert Spoon and Cake Fork
(13).水杯Sterling Water Goblet
(14).紅酒杯Red Wine Goblet
(15).白酒杯White Wine Gobl
餐巾布的位置
餐巾布通常是折疊好放在位子中間的裝飾盤上，這是正式的晚宴上常見(jiàn)的餐巾擺法。除此之外，餐巾布也會(huì)放在盤子的邊上。需要提醒大家的是，如果餐巾布不是放在盤子中間的位置，它就會(huì)在你的左邊，而右邊的餐巾布是屬于坐在你右邊的客人的，注意不要拿錯(cuò)其他的餐巾布。另外，有時(shí)候餐巾布是放在杯子中的，此時(shí)你的餐巾布就是在右邊的杯子中。
餐巾布的使用方法
入座后，不要急于打開(kāi)你的餐巾布，因?yàn)榈谝粋�(gè)打開(kāi)餐巾布的人應(yīng)該是女主人，她的這個(gè)動(dòng)作宣布晚宴正式開(kāi)始。
很多人認(rèn)為吃西餐時(shí)應(yīng)該把餐巾布掛在胸前以防止食物弄臟衣服，事實(shí)上這種做法并不優(yōu)雅。餐巾布掛在胸前或圍在脖子上只適用于小孩或用餐不方便的人。一般人用餐時(shí)應(yīng)將餐巾布平鋪在雙腿上，較大的餐巾布可以對(duì)折后鋪在腿上。
刀叉的使用方法
(1).西餐進(jìn)餐時(shí)一般以右手拿刀，左手拿叉。如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手。
(2).用餐中，有事而離席時(shí)，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
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