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客房服務的教學設計

2023-03-04 教學設計

  篇一:客房服務的語言規范教案

  教學目標:

  1、了解客房語言的種類。

  2、了解實際運用中的.客房語言規范和要求。 能力目標:靈活運用各種語言規范的能力。

  教學重點及難點:

  客房服務的語言規范和要求。

  教學方法:

  講解、案例與模擬表演相結合

  教學用具:

  多媒體

  教學過程:

  一、案例導入

  思考: 美國小姐為什么要投訴這個服務員?

  二、新課

  1、 口頭語言

  (1) 語言要文雅 溫、良、恭、儉、讓,巧妙得體

  (2)要講究語言藝術 委婉靈活,幽默風趣

  2、 人體語言

  (1)表情語言 微笑 臉色 手

  (2)動作語言 腿

  (3)物飾語言

  3、小結

  4、課堂練習

  (1)被客人呼喚入房時,怎么辦?

  (2)客人向你糾纏時,怎么辦?

  (3)問訊客人是否需要開夜床時該怎么說 ?

  (4)因我們的設備問題致使客人受傷時,怎么辦?

  (5)在客人向你說“愿你周末愉快”后你應該說

  (6)發現客人不清楚如何如何使用飯店設備時應該說

  (7)臨時開房的零散客人到達樓層時應該說

  (8)帶房后服務員離開房間時應該說

  (9)發現有生了病的客人時怎么辦?

  (10)當客人要把寵物帶人房間時應該說

  5、作業

  篇二:客房服務的語言規范教案

  授課內容:

  《客房服務與管理》第七章 客房服務用語 第一節 客房服務的語言規范

  授課教師:

  授課對象:三年制中職酒店服務與管理專業學生

  教學目的:

  了解客房服務語言的'種類,了解實際運用中的規范和要求。 能力;靈活應用各種語言規范的能力。

  重點難點:

  客房服務的語言規范和要求 教學方法 講解、案例與模擬表演相結合。

  教學用具:

  圖片

  授課內容:

  《客房服務與管理》第七章 客房服務用語 第二節 客房服務常用詞語 授課教師:

  授課對象:

  三年制中職酒店服務與管理專業學生

  教學目的:

  了解客房服務名詞術語,熟記客房服務常用語,了解情景對話 能力;英語會話能力 重點難點:英語情景對話

  教學方法:

  猜詞、情景對話、提問

  教學用具:

  雙面英漢卡片

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