教學目的
1．了解過濾是不溶性固體和液體混合物分離常用的一種方法，結晶是分離幾種可溶性固體混合物的方法。
2．了解固體溶質從溶液里結晶析出的原理和方法。
3．了解過濾方法的適用范圍和主要操作，了解利用結晶方法分離幾種可溶性固體混合物的原理和在提純物質時的簡單應用。
重點和難點
用過濾和結晶分離混合物的一般原理是重點。
利用結晶方法分離幾種可溶性固體混合物的原理和操作方法是難點。
教學方潔
以講解法為主結合演示實驗和討論。
教學過程
〔復習〕粗鹽提純實驗主要操作有哪三步？試說出各步操作的作用和根據。
〔引入〕根據混合物里各成分的性質不同，采用一定方法進行分離得到較純凈的物質叫混合物的分離。今天學習過濾和結晶兩種混合物分離方法。
〔板書〕過濾和結晶
一、過濾
〔講解〕粗鹽提純實驗的第二步操作是將第一步制得的混有難溶泥砂的食鹽溶液通過過濾，泥砂留在濾紙上而得到結凈的食鹽溶液。
〔板書〕
1．原理
固體和液體混合物中液體可通過濾紙，固體留在濾紙上而進行分離。
2.適用范圍
除去液體中固體雜質或分離難溶和可溶固體混合物
3．過濾的主要操作及要領
制過濾器、過濾。要領“一貼、二低、三接觸”。
〔討論〕要領的含義和作用。
〔閱讀〕過濾在生產中的應用有關內容
〔問〕怎樣把固體溶質從溶液里分離出來？
〔板書〕
二、結晶
1．結晶和結晶方法
（1）結晶
〔演示實驗〕分別取硝酸鉀和氯化鈉的熱飽和溶液（事先浸在熱水里的.）于兩支試管中，再放入盛冷水的燒杯內冷卻，觀察各析出晶體的情況。
〔講解〕把固體溶質的水溶液蒸發掉溶劑或降低溫度，溶液達到飽和以后繼續蒸發或降溫，過剩的溶質就能形成具有一定幾何形狀的固體析出，這一過程叫結晶。在這一過程中形成的具有一定幾何形狀的固體叫晶體，剩下的溶液叫母液。
〔提問〕
1、母液是析出的溶質在該溫度的飽和溶液嗎？
2、為什么冷卻同一溫度的硝酸鉀和食鹽的飽和溶液得到的晶體多少不同呢？
〔討論〕展溶解度曲線圖，引導學生根據硝酸鉀和食鹽的溶解度曲線形狀，說明對同一溫度兩種不同飽和溶液降溫得到不同質量晶體的道理，并總結出結晶方法。
〔板書〕
（2）結晶方法
①蒸發結晶，適用于溶解度受溫度變化影響不大的固體溶質結晶析出。
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