身為一名剛到崗的人民教師，我們要在教學中快速成長，通過教學反思可以有效提升自己的教學能力，那么教學反思應該怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的大班社會公開課教案及教學反思《中國的傳統食品》，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、活動目標
1、了解中國關于傳統食品餃子、粽子、月餅的知識。
2、萌發對中國傳統食品文化的熱愛之情。
二、活動準備
1、視頻《除夕的來歷》、《粽子的來歷》、《月餅的來歷》
2、食品：餃子、月餅、粽子
3、餃子粽子月餅圖片、外國傳統美食圖片若干
4、盤子、筷子、擦手毛巾
三、活動過程
(一)導入：觀看視頻《除夕》
1、師：剛才你們看到了些什么?你們知道這一天叫什么?——除夕。;你們知道除夕為什么要吃餃子吃團圓飯嗎?
2、放視頻：介紹除夕吃餃子的來歷
3、小結：原來吃餃子是表達我們中國人辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式，我們幼兒園在迎接新年的到來也會包餃子，回憶一下我們包餃子吃餃子的快樂時光吧。
4、出示圖片(XX年迎新年包餃子的圖片)
(二)介紹中國傳統節日“吃”的文化
1、師：餃子就是我們中國的傳統食品，知道什么叫做傳統食品嗎?經過歷史的洗禮，至今仍舊保留下來的食品為傳統食品。
2、師：除了餃子還有什么呢?請看：出示“粽子”圖片
3、師：你們喜歡吃嗎?你們知道哪個節日會吃這個食品?你們知道粽子的來歷嗎?
4、播放視頻《粽子的來歷》
5、小結：原來粽子有這樣一個故事，這就是我們中國特有的食品，它不僅只是用來吃的，而且它代表著一種含義。
6、我們已經知道了中國的'兩種傳統食品了，那么你還知道中國的哪些傳統食品?(幼兒紛紛發言)引出月餅。
7、師：你們知道月餅的來歷嗎?為什么中秋節要吃月餅呢?
8、播放視頻《中秋節月餅的來歷》
9、小結：看完這個視頻，你們知道月餅是怎么來的嗎?看來我們中國的傳統食品文化還意義深刻。
(三)中國傳統食物品嘗和分享
1、師：沒想到我們中國的食品背后這么豐富的故事吧，你們想不想嘗一嘗?
2、出示食品，請配教老師把食品端過來，師：今天老師把它們帶到了現場，要和你們、和客人老師一起分享。
3、請幼兒自主選擇食品并嘗一嘗，并提醒幼兒要與同伴、客人老師分享食品，也要注意衛生，吃之前用濕毛巾擦手。
4、小結：剛才我發現你們過去拿食品的時候表現的非常有禮貌，懂得謙讓，懂得分享，也很愛衛生，吃東西前后都會擦手吃完也會擦嘴巴，這都值得老師表揚。
四、結束延伸
1、出示圖片，簡單介紹外國傳統食品文化。
2、師：今天我們不僅了解了中國的幾種傳統食品，而且還品嘗了，平時，我也看見你們帶了外國傳統食品來幼兒園吃，那么回家后可以要你們的爸爸媽媽告訴你們有關外國傳統美食的故事。
五、活動反思
本節課通過賞美食、說美食、吃美食的故事，引導學生欣賞中國飲食文化的特點。感受勞動人民的聰明和智慧，培養民族自豪感。使學生感受到中華食文化的博大精深，激發學生進一步探索食文化的興趣。
優點之處:
1、切合了學生學習的心理需求，符合學生認知規律，并大大提高學生的學習興趣，使得課堂氣氛一直很熱烈;
2、學生是在一定情境下，借助于老師的幫助，及與同學的協作、交流，同時利用學生已知信息為基礎，通過意義的建構而獲取認識，符合教學規律。
不足之處:
1、識字課，識記字形沒有貫穿與課堂當中。
2、寫字時間不夠10分鐘。
整改措施:
通過這節課的教學，我也深刻認識到：我們要從學生的實際情況、實際需要、實際能力出發，把學習的主動權交給學生自己，要培養學生自主學習。只有這樣，我們才能達到新課程標準的要求，我們才能讓學生真正做到快樂學習、高效率學習!
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