《廚師小山羊》是一篇童話故事，主要寫了廚師小山羊動腦筋、想辦法，把酸的檸檬、苦的苦瓜、辣的辣椒都變成一道道風味獨特的美味佳肴。在小山羊與小猴、小刺猬、小兔不同行為的對比中，讓學生潛移默化受到熏陶，明白只要肯動腦筋、想辦法，就會成為生活的主人，就會使我們的生活更加豐富多彩等道理。
全文共七個自然段，按分總的`結構形式，安排得緊湊完整。分寫的一、二自然段，三、四自然段，五、六自然段結構非常相似，最后一個自然段是總寫，點明寫作意圖。本課用詞豐富，富有童趣，是培養學生閱讀、表演和積累詞語的好材料。
教學時可先提出具體閱讀要求（讀—議—演），采取自由選擇學習內容的方式，讓學生自選一、二自然段，或三、四自然段，或五、六自然段，分學習小組自學。讓學生在朗讀課文、討論交流、講講演演中自然體會故事蘊涵的道理。
本課的教學重點是認寫本課生字，學習正確、流利地朗讀課文，積累詞語。
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