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《人類對細(xì)菌和真菌的利用》的教學(xué)反思

2021-11-24 教學(xué)反思

  作為一位剛到崗的人民教師,我們的工作之一就是課堂教學(xué),通過教學(xué)反思能很快的發(fā)現(xiàn)自己的講課缺點,快來參考教學(xué)反思是怎么寫的吧!下面是小編收集整理的《人類對細(xì)菌和真菌的利用》的教學(xué)反思,僅供參考,大家一起來看看吧。

  《人類對細(xì)菌和真菌的利用》的教學(xué)反思 篇1

  本節(jié)課是在教師指導(dǎo)下,以學(xué)生為主體、師生共同在活動中完成的教學(xué)活動,以改變教師滿堂灌的教學(xué)模式,充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。我首先從學(xué)生已經(jīng)知道的細(xì)菌和真菌的種類入手:你知道的哪些細(xì)菌和真菌是對人體有害的?哪些是有益的?同學(xué)們想到的往往是害處,然后鋒頭一轉(zhuǎn),細(xì)菌和真菌對人類還是有好處的,本節(jié)課的引入簡潔明快,很容易引起學(xué)生的共鳴。

  由于我們是農(nóng)村的學(xué)校,饅頭的制作在家都見過父母操作的過程,所以比較積極、活躍,上起來較輕松。課前讓學(xué)生準(zhǔn)備了一些包裝袋,先從準(zhǔn)備的包裝袋入手,有哪些保存食品的方法。在學(xué)生介紹其它保存食品的方法時,如冷凍、冷藏、紫外線、防腐劑,可以讓學(xué)生討論哪些保存食品的方法不利于人類的健康,還可充分利用學(xué)生所帶的包裝袋,看看包裝袋上的配料里,是不是含有常見的防腐劑,并提醒學(xué)生盡量少吃含有防腐劑的食品,達到關(guān)愛人類健康的情感目標(biāo)。

  總的來說,本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是達到了,和學(xué)生的實際生活聯(lián)系也較密切,學(xué)生的`參與面較廣,也注意了對學(xué)生評價這方面的問題。但是有些教學(xué)設(shè)計在細(xì)節(jié)方面還要再完善一下,盡量避免出現(xiàn)小失誤。

  《人類對細(xì)菌和真菌的利用》的教學(xué)反思 篇2

  本節(jié)內(nèi)容主要涉及的是細(xì)菌和真菌對人類有益的方面,即人類利用細(xì)菌和真菌制作發(fā)酵食品以及如何控制細(xì)菌和真菌來保存食品等內(nèi)容,與實際生活的聯(lián)系極為密切,它使學(xué)生知道了我們平時吃的很多東西以及它們的保存方法,都是由于細(xì)菌和真菌的作用。在本章第一節(jié)已經(jīng)學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌與人類生活的關(guān)系,但接觸的都是它們對人類有害的一面,因此,學(xué)生不僅對本節(jié)課內(nèi)容感到新穎、好奇,而且對制作發(fā)酵食品還有一種躍躍欲試的沖動。

  本節(jié)雖然知識結(jié)構(gòu)并不復(fù)雜,但從科學(xué)技術(shù)與生活實際的角度看,內(nèi)容和形式不容忽視,因為它為提高同學(xué)的實踐能力、體驗知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用提供了非常好的素材和機會。

  本課時主要學(xué)習(xí)兩方面的內(nèi)容:其一為細(xì)菌、真菌與食品的制作,包括演示發(fā)酵實驗、制作甜酒、制作泡菜、制作酸奶。其二為細(xì)菌、真菌與食品的保存。

  本節(jié)課在老師的引導(dǎo)下,學(xué)生通過小組合作,出色完成了查閱資料、共同探究、動手實踐、課件制作、表達交流等工作,由此不僅提高了同學(xué)的多方面能力,而且培養(yǎng)了學(xué)生的相互協(xié)作的精神,更重要的是使學(xué)生真正體驗到知識與技術(shù)在實際生活中的應(yīng)用。通過課下交流和同學(xué)課上談的感受可知,很多同學(xué)體會到:

  (1)生物學(xué)科雖然在中考課目中分?jǐn)?shù)占的比例少,但在實際生活中確有用武之地。

  (2)本節(jié)課的教學(xué)方法使同學(xué)之間有了更多合作的機會,為促進同學(xué)間和諧的關(guān)系創(chuàng)造了條件。

  (3)這種教學(xué)方式給同學(xué)提供了更為廣闊的求知和實踐的空間,有利于挖掘同學(xué)的潛能。

  (4)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),原本其他科成績較差的同學(xué)卻對生物課產(chǎn)生了濃厚的興趣。

  總之,我認(rèn)為這種教學(xué)方法收到了較好的教學(xué)效果,我以后在教學(xué)中會多多采用該教學(xué)方法。

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