活動目標：
1．幼兒掌握搓、團、壓、捏的技巧。
2．鍛煉幼兒小手的靈活性。
3．使幼兒喜歡參加泥工活動。
活動準備
1．教師課前準備兩盤水餃。
2．橡皮泥、小盤子若干。
活動過程
一、導入
1．“小朋友們，外面冷不冷�。浚ㄓ變赫f冷我們都穿上………）老師要告訴你們外面這么冷是因為冬爺爺來了。在冬爺爺來了之后我們要和冬爺爺一起過一個熱鬧節日，是什么節日呢？請小朋友猜猜。（鼓勵幼兒根據自己的生活經驗大膽的講述）。幼兒大膽猜測。（小朋友說的都很棒）。我們要和冬爺爺一起過的節日就是春節。那你們知道我們過春節的時候都吃什么呢？看這是什么？教師從背后拿出準備好的餃子。
2．小朋友想不想在過年的時候自己親自做餃子給爸爸媽媽吃呢？（幼兒回答：想）。好老師現在就交小朋友們怎么做餃子，但在做餃子前我們要先檢查看看小朋友的小手干不干凈呀？（哦，你們的小手都太臟了，讓我們去洗洗吧）還有老師還要說一下我們做的餃子不是真水餃而是用橡皮泥做的餃子，所以我們能不能吃��？（幼兒，不能……）好，你們都很棒。還有我們在做餃子的過程中也不能用橡皮泥往別的小朋友的.鼻孔和耳朵里塞也不能往自己的里面塞。
二、制作過程
1．請小朋友拿一塊自己喜歡的橡皮泥，然后跟老師做團團…拍拍…
咦！餃子皮做好了。
2．小朋友做好了餃子皮然后做什么呢？（幼兒，餃子餡……）老師想問小朋友都吃過什么餡的餃子？（幼兒答………）好，那你們就挑你們最喜歡的橡皮泥做餃子餡。
3．教師以一邊講解示范一邊來回幫助孩子完成制作。
4．制作完成后，小朋友們做的餃子可真好呀！那我們抓緊時間把餃子給爸爸媽媽送去吧。（活動結束）。
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