學情分析：因為前面已經用一節課學習了細胞中的糖類，而且上一節課剛剛做完“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”這個實驗。學生的印象還是比較深刻的。而且學生對于脂肪這個話題還是挺感興趣的。
教學策略：復習導入，鞏固上一節的內容，同時讓學生把前后的內容聯系起來。
講授新課，
一、細胞中的脂質： 生活例子，引入話題；列表歸納，自主探究;共同評價，歸納總結;發散思維，關注生活
二、生物大分子是以碳鏈為骨架 回顧小結，深化認知
課堂練習，鞏固知識
教學過程 復習導入
把“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗課的實驗結果的照片用幻燈片展示出來，回顧實驗。
{設計意圖：這是一個比較重要的實驗，鞏固復習，加深學生的印象；同時還可以直接過渡引出脂質這部分的新內容，加深新舊知識的聯系} 師：我們知道花生子葉含有豐富的脂肪，而脂肪是脂質中的一種。那么我們這節課就來學習脂質這種有機化合物，看看通過學習它，我們又會揭開生命的什么奧秘呢？
講授新課（新課內容分為兩部分，一是細胞中的脂質，二是生物大分子以碳鏈為骨架）
一、細胞中的脂質
1、 生活例子，引入話題
{設計意圖：在大屏幕上展示這么與軟骨病有關的.案例，激發學生的興趣，引起學生的探究。} 19世紀，工廠里許多工人的孩子得了軟骨病，這種物質主要來源于陽光，陽光作用于皮膚后人體才能產生這種物質。舍拜爾德愛帕姆在1890年寫了這么一段話：“那里沒有陽光，環境遭透了，到處都是軟骨病的受害者。”上述案例中指的這種物質是什么？
2、 列表歸納，自主探究
（設計意圖：通過此環節可以讓學生了解和知道脂質的種類和功能，對脂質有一個初步的認識）
3、 共同評價，歸納總結 在此環節中邀請兩位學生上黑板把他們的知識結構圖畫出來，師生們共同評價，引導學生完善圖表，然后根據表格的內容逐一分析解決書本上旁欄的問題。
4、 發散思維，關注生活 學生們提出日常生活中遇到的關于脂質的疑惑，或者是他們對這方面內容的了解。老師也給予一定的知識拓展。例如肥胖癥，膽結石，脂質體，動脈粥樣硬化等等和學生的生活聯系密切，也存在著一定的疑惑，渴望得到解答，同時還可以觸發學生形成良好的生活方式和習慣
二、生物大分子以炭鏈為骨架
5、回顧小結，深化認知
請三位學生上黑板，把蛋白質，核酸，多糖的組成單位寫出來，同時還要求寫結構通式，然后再把氨基酸，核苷酸的分子結構式和多肽鏈，蛋白質，DNA平面結構圖、RNA平面結構圖在幻燈片上展示出來，然后共同總結出“生物大分子以碳鏈為骨架” ，利用初中已學過的化學知識，對“碳是生命的核心元素”進行分析。
6、 課堂練習，鞏固知識 在PPT上投影兩道05、06年的高考選擇題，還有一道有關有機化合物的綜合題 。 讓學生了解高考題的深淺度，克服對高考的恐懼心理，同時對有機物有一個系統的鞏固區分。
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