總結(jié)炒紅薯粉的做法
主料：紅薯粉。
輔料：蒜、蔥、姜、蠔油、醬油、雞精。
做法：1、把紅薯粉用溫水泡軟。2、切蒜末、姜片和蔥花。3、把油放進(jìn)鍋內(nèi)預(yù)熱，姜片和蔥末放進(jìn)鍋內(nèi)煸炒。4、加入適量水，放入泡好的紅薯粉，把紅薯粉煮熟。5、加入蠔油、醬油、雞精翻炒均勻。6、盛出到碟子上，撒上蔥花就大功告成了。
在制作炒紅薯粉時(shí)，要注意水不要放太多，太多的話就會(huì)成了湯煮紅薯粉，而不是炒紅薯粉，但是水太少了紅薯粉又難以煮熟，所以加水要適量。
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