1.歲月如茶--年味中的茶味記憶
時間故意好像在飛奔，這年過完似乎下一個過年又要來了。送“馬”接“羊”的速度之快，讓人覺得有些吃驚。如今，羊年的春節又要過完了，于是情不自禁問自己：“時間多去哪了?”
小時候總覺得過年時間來的特別長，心里總盼著快點過年好穿新衣服，還有好吃的東西。如今的過年，心里盼的卻是與親朋好友一起喝茶聊天。近十幾年過年，吃的東西太多，看得人眼花繚亂，可又常常惹人不屑一顧，因為這些東西平時都有，失去了小時候的新奇感。想來想去，只有一樣東西在我心頭的分量越來越重——茶!出門拜年，我習慣送茶，家里來了親朋好友，我招待的還是茶。年年團聚年年茶，茶在過年定然少不了。我喝茶，嘴不刁，基本是隨遇而隨緣。不過在過年，我總會拿出像樣一些的茶過一把癮，同時招待親戚朋友。
每每飯后，開始圍爐茶話。初春時節，寒氣未退，選擇紅茶較為貼切。今年我專挑出幾款親戚朋友都沒有吃過的紅茶招待，逐一沖泡品鑒。如，用都勻毛尖制作的“勻山紅韻”、用太平猴魁制作的“黃山君紅”、用天目山白茶制作的“天目紅”、用安吉白茶制作的“安吉紅”、用西湖龍井制作的“龍井紅”、用莫干山黃芽制作的“莫干紅”、用蒙頂甘露制作的“吉祥紅”……濃香、幽香、醇香、甘香、醬香等等，實際上都是“綠改紅”的產物，但有些紅茶制作工藝卻令人叫絕，香氣也極富個性。偶爾也會因主人興致，再品幾道江西“河紅”、“寧紅”或者是“正山小種”、“英德紅茶”等。如此眾多的紅茶，喝得親朋好友暢快淋漓，滿頭熱氣，大聲叫好。
當然，也有一些朋友依舊喜歡喝上一杯上好的綠茶，并且說：“江南一帶的人從小喝綠茶長大，一年四季與綠茶相思相守相伴，喜歡了綠茶的鮮爽和清香”。看著那副執著勁兒，絲毫沒有“客隨主便”的意思。過年了，喜歡喝什么茶都可以，只要大家在一起喝高興就好。
每次拆開一泡品種，引得大家爭相來看，反復看、反復聞，深怕茶香從鼻端滑過。在笑聲中有人催促：“聞什么聞，快點泡呀”。有時人多，一個公道杯斟茶顯得有些匆忙，急死桌邊人催問：“好了沒有，快點倒啊!”多熱鬧，年中的茶味不知不覺充滿著溫情。端起品茗杯，以茶代酒，天南地北的那些事兒開始扯起來了。
再有，品到興頭處，話到趣味時，親朋好友開始輪流沖泡。由于這些親朋好友不經常泡茶，有的泡起來搖搖晃晃，有的泡起來茶具“顛簸”，有的干脆是水濺地板……真是“丑態”百出，捧腹大笑，有的即便是泡得過火，我也得跟進一句“酥而不爛”的溢美之詞。
一般臨別最后一泡壓軸好茶是前年“幽篁茗袍”贈與的私房大紅袍，那股霸氣十足的巖骨花香足見制茶人的超高功底。大家嗅香而論，對羊年的開始多了幾分憧憬和清新。拋開事業的沉浮、生活的起降，只在春節的當下體會人生有好茶相伴的欣喜，回味童年的純情。茶味中懷念的卻是兒時那些開心的年事。
年味中的茶味很有味道，寫在親朋好友臉上笑意，笑出的了過年開心味道。
平時舍不得喝的茶總會留給過年與親朋好友共同分享，雖然他們新春相聚意不在茶，但通過新春茶聚卻能體會到那悠長的年味，在一杯茶蘊含親情和友情的一瞬間就會噴薄而出，讓你如獲新生。在過年的日子里，大家舉茶相敘，盤點歲月，才是過年最深的惦記。
哦，一杯茶的溫暖，也是年味中的一片溫柔。
2.記憶中的年味：給褪色的年畫還原色彩
據中國之聲《新聞縱橫》報道，今天是年三十兒了，按照老理兒和習俗，今兒晚上得熬夜守歲。在傳統民謠里，“三十晚上熬一宿”，今兒是“熬一宿”的日子。
“二十三，糖瓜兒粘;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐……”每天都有一個講究，這一系列，都是為了迎接春節，為過年做準備的。
有樣東西，從臘月二十三開始就用得著，那就是年畫。民間年畫、門神，俗稱“喜畫”，舊時人們在屋里貼年畫，門上貼門神，祝愿新年吉慶，驅兇迎祥。一般一年換一次。
但現在講究貼門神、貼年畫的人少了，很多人家都是防盜門，家里墻上也都很少貼這些。像“貼年畫”一樣的過年民俗，有不少都只存在我們“深深的腦海”里，甚至，有些可能成了“傳說”，只能在資料書中看到。今天，年三十兒，中國之聲系列報道《記憶中的年味》，我們給“褪色的年畫”還原色彩。
北京大柵欄琉璃廠東街，年畫藝人張闊，正在他的小院兒里為乙未羊年，刻著生肖年畫的版子，木屑鋪在地上。
張闊：這羊就是取吉祥，三陽開泰。現在等于這塊版開始刻，基本差不多了。刻完就可以印了。半圓刀，但是得有一個木槌往下砸，把大塊一點點砸下去。
記者：這個坑是本身就有的?
張闊：這是砸出來的。原來跟這一樣。
記者：以前那么光滑。
張闊：一點點砸，砸時間長了估計就透了。這個(用了)有三四年吧，也挺結實的。
張闊手上用來給刻刀助力的一個方正的木塊已經砸得磨出了一個坑，羊是這個木槌刻過的第四個生肖。
張闊說，過年，年畫從臘月二十三開始就要派上用場。祭灶王爺、財神要請紙馬。這也是北京地區常用的一類年畫。
張闊：汪家應該是東城那邊，王芝麻胡同，過去叫汪紙馬胡同，以他們家來命名。做得比較久遠。他也是買賣比較大了，主要是經營，自己也會做。
二十三糖瓜兒粘，大家都說把灶王爺嘴堵上，其實把嘴堵上，好事也不說了。(笑聲)臘月二十三祭灶，請灶王爺，這是過年掛的。這個儀式有，最簡單的就是把它換上一張。把舊的燒了，就是送走的意思。來請一新的。
張闊的工作間里，摞著很多塊版子，年畫主要是版畫的制作方式。一個顏色要刻一塊版，一般人光看某塊版怕是看不出是什么圖案的。年畫藝人印畫時，也是憑著經驗、功力去找準每個顏色的位置，幾個版拼出一幅年畫。
可是，張闊說，如今過年連有習慣貼門神、貼年畫印刷品的人都不多了，講究貼版子印出來的真年畫的就更少了。跟著一起淡去的還有更多。
張闊：其實現在，我們離著那個時期比較久遠了。其實我趕上所說的尾巴，不是我親自去供灶王爺，我59年出生，只聽老人說，只是吃糖瓜兒，小時候沒見過這(供、迎灶王爺)今天可以說我們不講究了。各個地方都不講究了。就是追求那種精神的東西給自己心靈那種安慰，沒有。
張闊有個他叫“筢子”的印年畫的工具已經有些破了。他說，除了自己印畫、賣畫，他還出去做活動，讓大家試著印畫，有人印畫時沒注意，方向用的不對，工具磨損的就快。
北京798藝術區，年輕的年畫收藏者尹琪正給參觀者講著四川綿竹門神年畫的“填水腳”畫法。年前，他在一間廠房改造的畫廊里辦了一個門神年畫展。曾經他希望，可以在一個真正的四合院里展出年畫，讓年畫回到生活中。
尹琪：因為以前年畫都是這種成對兒的。因為考慮到雙開門。現在門一般都是單扇的。現在我們說只把年畫作為一個藝術品去對待，或者說是一個裝飾。以前印這種東西就很便宜很便宜。現在你想，人工多貴啊，消費不起。你想誰會去幾十塊錢買一對門神?年畫的使用越來越少。
為了搜集年畫樣子，天津楊柳青、陜西鳳翔、四川綿竹、福建漳州……著名的非著名的，有做年畫歷史的地方，尹琪去探訪過很多。有次，一位年畫藝人的后人和他說，家里版子都在，但現在已經不印了。
尹琪：這就是大家不知道去貼年畫的問題。傳承的情況不是特別好。其實最理想的狀態就是這個地方做的東西，還能服務于當地。這是最好的一種生態鏈。我這生產的年畫，符合當地人去用。
過去尹琪開過年畫店，賣收集來的年畫。現在他辦年畫展覽、做和年畫、過年有關的文創產品，他希望看到年畫的人能更多，真的過起“年”來的人也更多。
尹琪：很多小朋友其實看展覽的時候，先開始不知道是什么東西。小朋友看的時候會說，我喜歡這個。其實文化是沒有隔閡的，他會去欣賞這些東西。現在還在堅持做這個事。我們家孩子快三歲，在家就會說，爸爸我們看畫吧，拿著畫的時候他知道輕輕拿，不要弄壞了。
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