老婆喜歡泡功夫茶，特別是在忙碌了一整天之后，下了班，吃過晚飯，收拾完畢之后，煮上一壺熱開水，泡一壺功夫茶喝喝。
喝烏龍茶，很有點意思。是一種急不得的休閑，必須一步一步慢慢來。不像其他的茶，只要熱水煮開，茶葉丟下，注入熱水，等三四分鐘，就可以喝了。功夫茶，則沒那么簡單，喝茶的壺和杯都那么小，開水得時時注，茶得慢慢品。因為泡功夫茶得不斷注水，因而，泡茶的人，除了茶海之外，多半會再旁邊放一個加熱開水的電磁爐(早年是用瓦斯爐)，隨時注意熱水的溫度，講究的人會讓熱水保持在一定的溫度區間，不講究的人，至少也會把稍微冷卻的熱水，再度加熱。因為，再好的茶葉，再好的水，若沒有加熱，沒有維持在一定的熱度，則泡不出茶香。熱水必須不斷加熱，才能維持熱度，才能泡出好茶來。
熱水必須不斷加熱，才能維持熱水的功能。人何嘗不也是如此？！
好比說乒乓球選手，球技就是他的“熱水”，如果不能不斷加熱，維持在一定的熱度，打不出好球。
閱讀與學習所獲得的'專業知識，其實就是我們的“熱水”，必須時時加熱，才能保持住熱度，成為有用的“茶水”。“加熱”就是鍛煉、復習，不斷“加熱”，不斷鍛鍊、復習，才能維持專業水準，才能泡出好茶。
可惜的是，不少人往往學會了一件事情，擁有了一項專業之后，就疏忽了鍛煉、復習，若平日還會使用，則還能靠著實踐維持手感與熟悉度。然而，萬一不再需要常常使用，也忽略的加熱，則過不了多久，就會被拋諸腦后。就好像語言，久不說會生疏(即便是母語，數十年不講也會冷掉)。
盼望我們每一個人，都能隨時不忘將自己的熱水加熱，維持在高水溫，以成為有用的茶水而自豪，且為社會所用！
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