美味糖醋魚作文

2022-10-07 魚

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動(dòng)。怎么寫作文才能避免踩雷呢？下面是小編整理的美味糖醋魚作文，歡迎閱讀與收藏。

　　過年啦！首先恭祝大家在新的一年里龍騰虎躍、龍馬精神、魚躍龍門、龍年大吉！在這歡天喜地的日子里，開心的事兒呀可真不少呢！其中，令我最難忘的便是除夕晚上年夜飯中的一道菜——糖醋魚！

　　說起糖醋魚啊，可是我在夢(mèng)中多次相見的菜呦！這次的糖醋魚呀，可是我一步步看著爸爸做的呢！

　　首先，爸爸把一條肥美的大鯉魚刮鱗后洗凈、剖腹取出內(nèi)臟，又將魚的鰓取出，再次洗凈后將血水倒掉。爸爸把魚放在案板上，拿菜刀把魚從頭到尾慢慢斜切了幾刀，最后把魚從尾巴拎起來，那魚片便像花瓣似的綻放開來，十分好看。

　　接著爸爸用雞蛋和淀粉調(diào)好面糊粘在魚身上，據(jù)說是為了使魚炸過之后更脆更好吃。然后爸爸又將爐灶點(diǎn)起來。奶奶家的這個(gè)爐子，是在院子里用玉米秸和木材燒的，我個(gè)人認(rèn)為用它來燒菜十分好吃，可能是火比較旺的緣故吧。鐵鍋燒熱了以后，爸爸向里倒了小半鍋油。又準(zhǔn)備了漏勺和鐵勺。待到鍋里的油熱了之后，爸爸用一只手拎著魚尾巴，另一只手拿鐵勺往魚身上淋油。只聽到“滋啦——”一聲，空氣中頓時(shí)散開了煎魚的香氣。爸爸不斷地朝魚身上淋著熱油，等魚被“淋”的半熟之后，爸爸又風(fēng)風(fēng)火火地趕去廚房熬糖汁。糖醋汁的材料主要是糖、番茄醬、姜、大蒜之類的食材。熬好的糖汁油汪汪、亮晶晶的，鮮紅的湯汁里是白白的大蒜丁，聞起來就特別香。

　　爸爸又把魚整個(gè)兒放在油鍋里炸熟，瀝干油之后，放在盤子里擺好后用手掌輕輕一壓，那魚的香氣味兒早已經(jīng)彌漫了整個(gè)院子。我們這些小孩兒眼巴巴地坐在桌子旁，看著爸爸在金黃的魚身上淋著火紅火紅的汁兒，饞得口水都流出來啦！在爺爺?shù)囊宦暳钕轮螅覀儽慵辈豢赡偷胤鋼矶希繕?biāo)直指——糖醋魚！我把一大塊的魚放入嘴中的那一刻，真是美妙至極！那魚肉酸酸甜甜，外酥里嫩，真不愧為年夜飯的重頭戲！再看其他人，無不吃得嘖嘖有聲呢！

　　除夕夜的糖醋魚，至今還余香繞梁三日一般，縈繞在我的味蕾之間。

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