金門與廈門隔海相望，它有1600多年的歷史，有150多平方公里之大，離廈門最近的地方只有7000公尺。金門廈門門對門，我們民俗相同，方言也相同。說到金門，大家都會想起金門的三寶：金門菜刀，金門貢糖和金門高梁酒。今天，我們終于踏上了這片神奇的土地，去參觀金門三寶中兩樣的制作方法。
首先我們去參觀的是金門菜刀的制作工序。金門菜刀之所以那么出名，是因為當年的8.23炮戰中，大陸向金門發射了四十七萬多發的導彈，并留下了大量的彈殼。彈殼經過處理，變得堅硬無比，是制造菜刀的理想工具。首先，師傅先從彈殼上割下一塊月1平方分米大小的彈殼，然后用火鉗把它夾住，放在火上上。不一會兒，鐵便被燒成了鮮艷的紅色。他接著把燒紅了的鐵放在一臺機器下面，由一個鐵錘敲打著，不時地跳出一些火星。就這樣經過三、四回合的敲打，菜刀的雛形就形了。
接著，師傅打開另外一臺機器，一個類似與巨大轉輪的磨刀石飛快地轉了起來，師傅把刀放到了磨刀石下，發出了刺、耳的聲音，并跳出了大量的火星，就像放煙火一樣。經過其他各種機器的粗磨，精磨，約半個小時后，一把銀光閃閃、鋒利的'菜刀便新鮮出爐了。
接著，我們又去參觀了另一寶——金門貢糖的制作方法：首先，現有面粉制成一個不規則的皮，然后把面皮放在一臺機器下，將它壓縮成一塊10厘米寬，3、4米長的正方形。接下來再把大把大把的料撒在上面，把料用皮包起來，用模子印成一個長3、4米，高2厘米，長3、4厘米的長方體，再把它切成一個個小塊。最后再把它用精美的包裝紙包起來。一包包貢糖便制好了。
結束了參觀，我不禁想道：金門人可真聰明啊！
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