我已經很長一段時間不吃豆芽了，不是我不喜歡吃，而是豆芽長得太大我不敢吃。小時候，母親用自家自留地收的黃豆，用溫熱水浸泡到漲圓，把水漓盡倒入一只底上小孔的特制木桶內，上面用稻草做兩個草扇蓋于其上，每天倒出來要用溫水淘洗一次，兩天開始生芽，一周后就可食用，為防止豆芽陡長生簉根，草扇上用一個干凈石頭壓著，生一桶豆芽要吃十天左右。自己家生的豆芽涼拌、熱炒、燒湯吃著都有一股豆香味，幾天不吃就有點想它。成家后自己生豆芽嫌麻煩就在市場上買，豆芽長得色鮮，根單且粗而長，豆芽胖大的使人感覺不正常，特別是聽媒體報道，泡制豆芽過程中用了速生濟，成了毒豆芽后，我對豆芽的喜好就變為厭惡，我們當地每天早餐，習慣吃熱面皮，傳統做法里調好味、加適量的湯、將熱面皮溜進碗里、再放一撮焯好的豆芽。現在我進了面皮店先給店老板說：“來碗熱面皮，不要放豆芽！”有時老板忘記了放了豆芽我也不會去吃它。
秦嶺深山出板栗，有的地方漫山遍野都是板栗樹，中秋節前后就可上山采拾板栗了。這種野生板栗最大的也不過為大指頭旦般大小，用菜刀剁上口，在鍋里炒熟吃，干面的板栗香味在口中回味長久。前些年縣上學習外縣發展林地產業，從外地購進大量的板栗樹苗，農民甚至有些公職人員在山坡上大面積栽植板栗樹，通過嫁接，人工培育成為“家板栗”這種板栗普遍產量高，長得如同核桃般大小。剛上市時，價格是野生板栗的兩到三倍，人們沖著家板栗的大去的。幾年后，這種品象好的家板栗的伱格一路直下，現在不及野生板栗的`一半了。都說家板栗沒有野板栗好吃，吃不出野板栗那種味了，也沒有野板栗好剝皮。
前不久，我一個朋友從西安回來，車走到周至看路邊不少賣洋桃（彌猴桃）的果農，用紙箱裝著一個個小孩拳頭般大小的洋桃甚是招人喜愛，色澤、形狀、大小均勻，買了一箱送給我。就在這之前妻從農貿市場上，買了一位山民自己在深山溝中采摘的野生洋桃十余斤，這野生的洋桃沒有那果農賣的洋桃一半大，形狀大小也不勻稱，我往兩種洋桃里都各放了一蘋果。幾天后洋桃發軟，剝皮后就可實用了，兩種洋桃對比著吃，野生的要稍微酸一點，口感也就差一點。過去就聽說過種植的洋桃給果子上打了“膨大素”，曾經禁止打擊過這種行為，現在洋桃還是這么大，是否仍然用了藥的？經過打聞，果然現在仍然用了那種藥，這不用那家用，用了藥的果子看想好有銷路，沒有用藥的就吃了虧，后來還是都在往果子上打藥。知道這情況后，剩下的大洋桃家里的人都不吃了，直到放壞了全給扔掉。我準備最近利用星期天，約上兩位同事上山去自己動手采摘洋桃。記得幾年前也是這樣一個初冬季節，我和妻子兩人進入山溝就遇到一架洋桃，藤蔓上的葉子全掉了，站在下面看，藤蔓上掛滿了果子，用手捏捏有的已經軟了，先摘了幾個償了鮮，摘了一口袋拿回家，也沒往里放蘋果，吃了好長時間。這種野生洋桃，雖然個小，可維生素含量極高，沒有施化肥和農藥，天然綠色，比果農種的大洋桃更符合人們的生活健康理念。
我在想，生活中所有事物并不是越大越好。比如有些女士美容，割雙眼皮、隆胸等，象過去說的某人雙手過膝，雙耳垂肩，真是這樣的話就成了怪人了。俗話說：“眼睛大了無神，鼻子大了無形，耳朵大了無暈，屁股大了無臀，說大話的人無信�！弊非笫挛铩按蟆钡臅r時候，應該道首先考慮自然、和諧和尊重規律。
