在日常學習、工作和生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。那么問題來了，到底應如何寫一篇優秀的作文呢？以下是小編整理的我敬佩的'人是爺爺作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
你，也許敬佩的是老師，因為他們像園丁，默默耕耘，桃李滿天下。而令我敬佩的人偏偏是爺爺，因為他平凡、樸實、勤勞的一生深深地影響了我。
爺爺年幼時，家里兄弟姐妹一共有七個，爺爺排行老大。由于當時家境貧寒，所以爺爺沒能去上學讀書。他從小就用靈巧的雙手到山坡上去放牛，到田間去割草，在灶臺邊燒水做飯……
爺爺知道沒文化要改變家里的困境是不容易的，因此，十五歲就開始拜師學廚。爸爸很懂事，每天早早地給師傅泡好茶，劈好柴，磨好刀，備好菜……爺爺勤奮好學，從不懈怠。師傅也很喜歡爺爺，每次鄉鎮上開大會，都要把爺爺帶上籌辦會議伙食。日復一日，年復一年，爺爺的廚藝得到師傅和眾人的一致認可，最后就自己開了一家中餐廳。就這樣，原本貧困的家境也得到了改善……
爺爺今年七十歲了，長期的勞作使他的雙手長滿了老繭，格外粗糙，猶如鼓皮一般。可爺爺的雙手依然沒有停下。在我家的平臺上，爺爺種了很多果樹和青菜。每天，爺爺都親自給果樹修修枝，施施肥，把菜園里的雜草除得一干二凈。更難能可貴的是，爺爺為了我和姐姐有一個強健的身體，不顧自己年邁，每天都用他的手變著“花樣”給我們做出一道又一道香甜可口的飯菜……
我敬佩爺爺，更要以爺爺為榜樣，勤奮好學，用自己勤勞的雙手和智慧的頭腦把我們的家園建設得更加美麗、富強！
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