一直很遺憾，在揚(yáng)州三年居然沒給包子照過幾張照片，也許我不太擅長發(fā)微信微博，覺得曬包子照片有損于形象吧，但是感覺上對包子有一種難言的情愫，很深很深的意識里，包子似乎就是揚(yáng)州對我的感覺，精致而有內(nèi)涵，古老卻有著無窮的風(fēng)韻，揚(yáng)州美女沒見幾個，但揚(yáng)州的包子可是讓我品嘗了許多，無論是富春、冶春、五亭，還是在揚(yáng)州本地特有名的花園茶樓，都曾有過我流連的身影，后來甚至自嘲地認(rèn)為，包子吃的多了，連我的身材都橫向發(fā)展過快，圓臉加上幾個褶子，就可以代言包子了。
一般是周末，早晨盡量起得晚些，大約到九、十點(diǎn)鐘的樣子，到茶樓那個時候人正好不多不少，點(diǎn)選擇的不對，有時候連座位都沒有，泡一杯清茶，點(diǎn)上三四種包子，每種不必太多，擺在小提籠里往你面前一放，茶香和包子的香味混合在一起，食指大動，吃起來不能太快，太快往往會有牛嚼牡丹的傻態(tài)，但也不要太慢，趁他熱氣騰騰的時候下肚是最好的時候了，我最喜歡的是一種叫做青菜包的式樣，咬開一口看里邊綠瑩瑩的樣子都能讓不忍再咬，嫩如初乳，俏似煙花，很奇怪揚(yáng)州人能把藝術(shù)做到包子里邊。盡管名貴的蟹黃包，獲過獎的三丁都比較賣座，但我仍是愛我所愛。
揚(yáng)州的美食其實(shí)很多很多，幾乎每一種我都能說上一段記憶，之所以從包子開始說起就是因?yàn)樗目此破胀ǎ趽P(yáng)州的一千個日子算起來吃的最多的就是包子了，一般朋友到揚(yáng)州，我也經(jīng)常帶他們嘗嘗揚(yáng)州的獨(dú)有的風(fēng)味，外地號稱揚(yáng)州包子的地方也去過，也許因?yàn)樾睦碜饔茫苍S因?yàn)槿鄙倭藫P(yáng)州的文化底蘊(yùn)，吃在嘴里總是沒有那種淡雅大方的感覺，我最初吃的揚(yáng)州包子其實(shí)是在濟(jì)南，朋友們過節(jié)時候捎給我的，當(dāng)時吃起來覺得不過如此，唯名爾！但后來在揚(yáng)州呆久了發(fā)現(xiàn)吃包子也可以像玩游戲升級一樣，一重有一重的境界：日出而食，能感覺陽光之溫暖；午間用餐，能起佐酒之效，晚間再吃包子，就有了寂寞之感了，當(dāng)然如果頓頓包子，那就真的像吃藥了。
喜歡揚(yáng)州，愛屋及烏，就慢慢地喜歡上了哪里的美味。朋友們?nèi)绻P(yáng)州，我推薦一定要嘗嘗那兒的包子。
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