春風吹綠了樹梢，吹綠了小草，也吹紅了楊樹花兒。遠遠望去，楊樹好似穿了件漂亮的外衣，風過處，一枚枚楊樹花兒悠然飄落，嬌嫩動人;恰巧這一幅美麗的春景圖映入我的眼簾，給我留下了深刻的印象，一直在我的腦海里出現。
小時候，我家門前的馬路邊栽著兩排楊樹，每到春天，我就天天盼著快點長出楊樹花兒，盼望著母親給我們包楊樹花兒水餃吃。
上學放學，路過那一排排楊樹，我都要放慢腳步，仔細觀察著楊樹的變化。一開始，楊樹花兒一丁點兒，遠看只有豆粒那么大，淡淡的綠，似乎還摻雜著一絲絲黃，那綠很嫩，那黃很淡，黃綠相依相偎，稍一疏忽，你便辨不清楊樹花兒到底是黃還是綠了。此時的楊樹花，小小的花苞，靜靜地臥在樹梢枝頭，等待著春風將它們吹大。
楊樹花兒總是不經意間給人們驚喜，昨天還只有豆粒那么大，今天就不一樣了，倏忽間就變大了，粗了，長了，顏色開始微微發紅了。但看起來還是很嫩，一點兒也不飽滿渾實，在樹梢枝頭擠擠挨挨。
再一天，楊樹花兒突然間就脫胎換骨了，一個個俊俏靚麗，瀟灑倜儻，散發著咄咄逼人的青春氣息。這時候的楊樹有了揚眉吐氣的神韻，昂著高高的樹冠，晃動著滿樹成熟的楊樹花兒，像個驕傲的母親那樣，向人們炫耀著她一群漂亮的孩子。
我站在楊樹底下，仰頭望著滿樹紅紅的楊樹花兒，肚子里的饞蟲早已蠢蠢欲動。那些花兒有我手指般長短粗細，一嘟嚕一嘟嚕，一串一串，飽滿豐盈，綴滿枝頭。風過樹搖，有些不甘寂寞的楊樹花兒掙脫了母親的懷抱，以各種優美的姿勢飄落下來。一時間，地面就像鋪了一層顏色鮮艷、質地綿軟的毯子，漂亮得令人眩目。
母親說過，那些飽滿渾實、顏色暗紅的楊樹花兒最好吃。我想著母親的話，專挑個大、飽滿、暗紅的花兒撿。年輕美麗的母親，坐在陽光里，翹著手指擇楊樹花兒的美麗景致，至今留在我的記憶里。母親細細地擇去楊樹花兒頂端的硬夾，用清水泡了一會兒，撈出瀝干水分，剁細，摻上少許韭菜和肉，包成水餃，奇香無比。楊樹花兒那淡淡的清香，沒有任何食物能與之媲美。
許多年過去了，如今母親已白發蒼蒼，我也很多年沒吃過楊樹花兒水餃，而那些關于撿拾楊樹花兒的記憶，卻一直活躍在我的腦海里，腦海中如記得一絲絲楊樹花兒水餃，記得母親的手藝。
楊樹花兒，相比于其它的花是丑陋的，平凡的，沒有什么觀賞性，所以人們很少贊美它，甚至把它貶的一文不值。但它依然年年盛開在春天里，楊樹花兒永在我的記憶中。
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