俗話說得好，好吃不過餃子，但是包餃子卻是一項技術活。下面小編帶來的是學包餃子的命題作文，希望對你有幫助。
學包餃子的命題作文1
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。”又到了春節，家家戶戶都要包餃子迎新春。星期天的晚上，媽媽也在包餃子，我就去幫忙，學習怎樣包餃子。
媽媽拿出了她早已調好的餡子，首先我跟媽媽學搟面皮，媽媽先給我做了一個示范，她拿起一個捏好的圓柱形面皮，用搟面杖輕輕地搟著，那張面皮在媽媽的搟面杖下有節奏地旋轉著；等到媽媽搟好一個面皮后，我好奇地問媽媽：“是不是只要一味地搟下去就可以讓它自己旋轉嗎？”媽媽笑了笑，說：“當然不是啦，這可是需要技術的！”接著，我就開始工作了。我要把幾十張面皮搟圓，我認認真真地干著，可是，我搟出的面皮不是太薄，就是一邊薄一邊厚；媽媽在一旁邊包餃子邊指出我的不足，“鄭耘翌，面皮不要搟得一邊厚一邊薄，要像圓形的，四邊都很均勻。”我認真地聽著，慢慢的，我搟出的面皮就像模像樣了。媽媽拿起我搟的面皮，長大了嘴巴，贊嘆不絕地說：“鄭耘翌，你搟的真好。”我得意洋洋地說：“那是當然”。
接下來便是學包餃子——填餡，捏邊；媽媽左手拖一張面皮，右手拿著勺子，往面皮里放餡。放進去后，媽媽用手一壓，再把面皮對折，最后將餃子邊使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子就做成了。可是我在包餃子的時候就沒那么幸運了，我將餡舀起一勺，放入面皮里，可是這些放在面皮里的量不是多了，就是少了，就是不能放的正正好；我也捏不好邊，捏的里面外面全是餡，餃子瞬間變成了“花餃”，包出來的餃子也是癟癟的。我有點泄氣了，媽媽看我沒信心了，就在一旁鼓勵我說：“干什么事都不是第一次就能干好的.，慢慢學，功夫不負有心人，你會成功的。”在媽媽的鼓勵下，我只好用心去做，最后終于捏出幾個像模像樣的餃子了。這時我已經累的腰酸背疼。在我心目中，這已經是力氣活了。我喜滋滋地看著它們，就等著他們下鍋了。
終于，到了下鍋的時間了；我看著我的餃子在鍋里翻騰，心里怦怦直跳，想象著餃子煮熟撈出來時的景象。開鍋了，當媽媽盛出來我包的幾個餃子時，我一看，不禁撲哧一聲笑了，這還叫水餃嗎？餃子一個個，要么就是肚子敞開著，里面的餡清晰可見，要么餃子只剩一張面皮了。我真是哭笑不得。
我終于體會到了勞動成果來的不容易了，所以今后我要珍惜媽媽為我做的每一道飯菜。同時也感受到干什么事情，也不是輕而易舉就能干好的。
學包餃子的命題作文2
晚上，我準備跟媽媽學包餃子，長這么大也吃過很多次餃子，但從來也沒有幫大人包過餃子，這一次我一定要學會包餃子，以后多幫幫媽媽。
以前，也經常看到過媽媽包餃子，又要和面又要拌餡等，準備好了還得一個兒一個兒地把餡包在搟好的皮里，這可真是一件很麻煩的事。
今天是周六，爸爸、媽媽休息，平時他們工作都很忙。很少有時間在家包餃子，只有休息時才有機會做。
要想晚上吃上美味的餃子，從吃完午飯媽媽就開始忙活。我和媽媽先把上午買好的韭菜摘去根和一些枯爛的葉子，然后把韭菜放在盆中洗去上面的泥土，洗好的'韭菜放在一旁把水分控干，拿出和面盆往里倒入適量的面粉（大約一斤半左右），然后將水一點兒一點兒地倒入面粉中，媽媽告訴我要把面和的稍硬一些為的是煮餃子時餃子不破，面和好放在一旁，過一些時就要揉一次，為的是讓面更有韌勁，一會搟起皮來好用些。這時菜里的水也控干了要開始切餡了，一定要把韭菜切均勻，再切一些姜、蔥等佐料，這次吃的是韭菜雞蛋餡的，當然還要有雞蛋。因為媽媽怕我被油濺到所以媽媽就把雞蛋炒了，媽媽一邊炒我就把韭菜切了雖然切得長短不一但也湊合能拌餡。把韭菜和雞蛋放在一個深一些的盆中放入鹽、味精、油和姜等一些佐料，就開始拌餡了，一定要把餡攪拌均勻。
現在一切準備就緒了，媽媽放好面板，取出刀、搟面棍放在一邊待用，拿出和好的面開始做面劑，然后一個一個地把面劑搟成圓形的，然后再把攪拌好的餡放再搟好的皮里，一個一個的包起來，就這樣反復地慢慢的包起來，我也學著媽媽的樣子學著搟皮、包餃子，大約包了一個多小時餃子終于包完了。我們就做水開始煮餃子，過了五六分鐘餃子就熟了。吃著自己參與做的餃子甭提多高興多自豪了。
我因為是第一次包速度慢、包的樣子也不大好看，但我總算也學會了該怎樣包餃子，也有了收獲。現在我學會了包餃子以后就要多幫媽媽包幾次了。
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