范例一
時(shí)間倒退20年，我最盼望的就是春節(jié)能夠連續(xù)好多天都吃上平日難得吃到的菜肴。在老家，年夜飯一定有的菜是廣味的香腸臘肉、檳榔芋和五花肉做的扣肉、油炸肉圓、油炸魚(yú)、白切雞、雞雜炒粉絲等。早在春節(jié)前一個(gè)月，一家人就開(kāi)始做香腸臘肉。媽媽負(fù)責(zé)買(mǎi)肉和豬腸，把肉絞碎，調(diào)好調(diào)料，然后爸爸、媽媽、奶奶便開(kāi)始分頭灌腸。我和哥哥則負(fù)責(zé)把長(zhǎng)長(zhǎng)的灌腸用繩子系成小段，再用針在腸子上扎出小針眼，然后等爸爸在院子里搭起爐灶，生好一堆火，把香腸搭在架子上慢慢熏烤。
大年二十九，是家里“下油鍋”的固定日子。檳榔芋和五花肉做的扣肉、油炸肉圓、油炸魚(yú)等都在這一天進(jìn)行處理。大油鍋里裝滿油，在爐子上冒著吱吱的煙，一塊塊堪比臉大的五花肉順著鍋邊放入油鍋，然后是一個(gè)個(gè)魚(yú)頭和魚(yú)塊被裹上雞蛋面粉滑入鍋中，再接著是一塊塊檳榔芋，我們看著它們?cè)阱伬锇l(fā)生香噴噴的化學(xué)反應(yīng)莫名高興，仿佛一頓大餐就在眼前。不過(guò)，這些仍只是半成品，尚需次日的加工。最期待的就是油炸肉圓的制作。我和媽媽把調(diào)好的肉搓成湯圓大小，爸爸把雞蛋面粉裹在一個(gè)個(gè)肉圓外，再下到油鍋中。一個(gè)個(gè)肉圓漸漸變成了金黃色，有的還長(zhǎng)出了長(zhǎng)長(zhǎng)的小尾巴，在油鍋里翻滾。我和哥哥兩個(gè)小饞鬼，以“嘗一下味道”的名義，時(shí)不時(shí)拿兩個(gè)新鮮出鍋的塞到嘴里，滿口香脆。有時(shí)候，趁著爸爸上廁所或是抽煙休息的間隙，我們悄悄地把雞蛋面粉裹上紅棗、紅薯，甚至糖果下到油鍋里。于是，各種口味奇怪的圓子誕生了。混雜在肉圓子里面，誰(shuí)吃到都會(huì)會(huì)心一笑。
大年三十早上，我們還躺在床上就能聽(tīng)到爸爸殺雞的聲音。要等到下午兩三點(diǎn)，年夜飯大餐才能全部做好，擺滿整張桌子。桌子也是特制的，中間留出來(lái)的一個(gè)窟窿專門(mén)放上可以加熱的湯鍋，熱氣騰騰。這一頓，作為孩子終于可以只吃菜不吃米飯，可以喝我們喜歡的飲料，可以想吃什么就吃什么。每一道菜我們都細(xì)細(xì)品嘗。因?yàn)椋@一頓的味道，我們會(huì)記一整年，會(huì)想念一整年。
范例二
小時(shí)候最盼望的過(guò)年環(huán)節(jié)是“發(fā)錢(qián)”。不過(guò)可惜發(fā)的錢(qián)多數(shù)要上繳，媽媽的說(shuō)辭總是不一樣。最早說(shuō)他們要給對(duì)方的小孩壓歲錢(qián)，只有不用“回給”錢(qián)的才是我的;后來(lái)又說(shuō)，錢(qián)會(huì)幫我攢著，還是我的，至于攢在什么地方，什么時(shí)候可以用就完全不知道了。后來(lái)反應(yīng)過(guò)來(lái)了，只有外公外婆爺爺奶奶給的壓歲錢(qián)才是屬于自己的!這個(gè)時(shí)間段一般發(fā)生在大年三十到初二之前，必須不能錯(cuò)過(guò)!爺爺很大方，從我有記憶時(shí)已是一張嶄新的50元了，后來(lái)漸漸“漲”到1張大團(tuán)結(jié)，2張大團(tuán)結(jié)，包里揣了錢(qián)就馬上上街各種暗爽，上了街又各種舍不得動(dòng)，最后還是買(mǎi)煙花，買(mǎi)大頭菜，買(mǎi)平時(shí)媽媽總也不給買(mǎi)的小玩意。最好笑的是，小時(shí)候?qū)﹀X(qián)沒(méi)概念。一次，一位阿姨給了一張20元，因?yàn)橹挥斜”〉囊粡垼闳滩蛔〈罂蘖似饋?lái)，誰(shuí)都勸不住，最后大姨為我換成了20張一元錢(qián)，手里厚厚的一摞，才終于高興了。
過(guò)年時(shí)，小孩不像大人那樣忙，每天就做一件事情：各種玩。那時(shí)，賣(mài)鞭炮的攤子熱鬧得很：有沖天炮、旋轉(zhuǎn)炮、刺花炮、摔炮、禮花炮、黑蜘蛛炮，還有大炸雷……女孩喜歡買(mǎi)比較安全的摔炮和刺花炮，男孩喜歡二踢腳，以及五顏六色的禮花炮……到了夜晚，整個(gè)天空燈火通明，閃耀著五彩的禮花……
那時(shí)的除夕夜，特別是零點(diǎn)前后，電視里的春晚即使開(kāi)著最大音量也完全聽(tīng)不清楚，因?yàn)榈教幎际锹÷∽黜懙谋夼诼暋?ldquo;從小就聽(tīng)長(zhǎng)輩講放爆竹驅(qū)逐‘年’獸的老故事。如果停了鞭炮聲，會(huì)很不習(xí)慣地覺(jué)得沒(méi)有了年味。”
范例三
兒時(shí)春節(jié)，家鄉(xiāng)家家戶戶的大門(mén)上都要貼春聯(lián)。記憶中最濃郁的年味，就是小學(xué)時(shí)街上手寫(xiě)春聯(lián)時(shí)飄著的墨香味兒。
春節(jié)前兩三天，街口現(xiàn)場(chǎng)就擺起了專門(mén)寫(xiě)春聯(lián)的大方桌，一摞摞紅紅的春聯(lián)紙和黑黑的幾大瓶濃墨。寫(xiě)春聯(lián)的都是街坊信得過(guò)的，有文學(xué)修養(yǎng)和書(shū)法根基的“大腕”鄰居。寫(xiě)春聯(lián)不僅分文不收，還可以根據(jù)來(lái)人的需求、身份和年齡，挑選相應(yīng)的春聯(lián)書(shū)寫(xiě)。有的是套用古老流傳的春聯(lián)，有的是書(shū)寫(xiě)者現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)創(chuàng)。因?yàn)橥馄女?dāng)時(shí)是街道居委會(huì)主任，身高剛好高過(guò)大方桌一個(gè)多頭的我，便跟在她身后忙前忙后地“協(xié)助”，幫忙拉著寫(xiě)春聯(lián)的紙張，或者將寫(xiě)好的春聯(lián)挪到旁邊晾干。看著鄰居揮動(dòng)毛筆，一個(gè)個(gè)字、一副副春聯(lián)在腕底流瀉而出，墨香撲面而來(lái)。
春節(jié)貼春聯(lián)也最難忘，爸爸會(huì)端來(lái)家里的長(zhǎng)條凳，在門(mén)兩邊刷上漿糊。先將春聯(lián)隔空虛擬地放在要貼的位置，讓我和哥哥姐姐站在兩米開(kāi)外，肉眼判斷春聯(lián)是否放正了。那時(shí)，老爸一改往日的嚴(yán)肅，態(tài)度特別好，特別“聽(tīng)從”我們的指揮。“左邊再高點(diǎn)”，“右邊再低點(diǎn)”……最后在我們老小齊上陣的努力下，紅紅的春聯(lián)端正牢固地貼在了大門(mén)兩邊。而吃罷年三十的團(tuán)年飯，到每家門(mén)前看春聯(lián)和撿鞭炮，基本是年三十下午的全部?jī)?nèi)容。大年初一，跟著大人串門(mén)拜年時(shí)，也最愛(ài)讀每家每戶的春聯(lián)，常和外公一起你上聯(lián)我下聯(lián)的朗讀，還能學(xué)到不少知識(shí)。那聞著墨香的年味，現(xiàn)在想起來(lái)，心里都甜滋滋的。
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