除夕那天下午，還沒到傍晚，卻可以看見各家各戶在廚房忙碌的身影，于是“鍋勺協奏曲”開演了，好不熱鬧，空中彌漫著濃濃的年味。
我和奶奶也在廚房忙活。先做麻心，我們自己家做的麻心別提有多香了，超市買的跟它根本就無法比。我和奶奶先把白糖放到榨汁機里磨成白糖粉，“轟轟轟”榨汁機咆哮了起來，白糖像個調皮的小娃娃，呆在罐子里沒有一刻鐘的安分，不停地上躥下跳，只是那身影越變越小，直到成了粉末，我這才把它們釋放出來。
接著就是加工板油了。這一工序看似簡單，只要把板油里的.肉給挑出來就行。雖說簡單，但要有一個前提條件，那就是干活的人要不怕臟才行。因為那個板油一碰到，手就變得油油的，要洗很久才能洗干凈，而且板油里的肉還是生的，別提有多惡心了。但有了手套，事情就容易多了，我們只用了十分鐘就搞定了。
加工完各種做麻心所需的食材，我和奶奶就開始做麻心了。做麻心現在就剩下兩個步驟了：1、把加工好的白糖粉、板油和芝麻粉、冰糖粉放在一個大盆子里；2、把這些食材一起用手攪拌，等這些食材完全混合在一起，麻心就做好了。經過這兩個步驟，凝聚這我們辛苦的麻心就可以在年 夜 飯上派上大用場，如第一道菜，象征著舉家團圓的湯圓，還有我們都愛吃的八寶飯，呵呵，都是缺之不可的喲!
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