今天天氣真好，太陽公公撫摸著大地，大地也顯得暖洋洋的。天空中飄著朵朵白云，叔叔要乘著這個陽光明媚的早晨帶領我們一家回老家溪柄去挖竹筍。我一聽到這個振奮人心的消息，急得我如熱鍋上的螞蟻——團團轉。幾個問號也出現在我的大腦中，“什么時間出發，竹林好玩嗎？竹林里有老蛇嗎？……”我的心里好像有一只小兔子在跳來跳去。
出發前，爸爸交待我們穿上長袖的衣服和長褲，免得到竹林去給蚊子“獻血”。叔叔和爸爸一人扛著一把鋤頭，拎上籃子，我們興高采烈地上路了。
一進入竹林，猶如走入竹的海洋，舉目四望，到處都是綠的！來到自家的竹林，爸爸便用鋤頭在地上來回搜索，咦，爸爸在那里干嘛呀？我也跟了過去，想看個究意，原來爸爸在找竹筍。“爸爸，地上都見不到竹筍，咱們怎么挖呀？”我滿臉狐疑，“挖竹筍可是大有學問的，我們這會來都太晚了！最好的時間是在清晨霧氣還沒散的時候，這時候如果地底下有竹筍的話，這一片小片泥土被竹筍擠得就會有點膨松，而且上頭綴滿露水，向下挖，八九不離十，肯定有。”“那現在我們該怎么找呀？”我好奇地追問，“這種情況下就用鋤頭在地上來回輕輕地找，會碰到一些快露土的竹筍。”話音剛落，爸爸手中的鋤頭停住了，急忙彎下身，用手扒開泥土，果然，嫩黃的筍尖露出地面，刨開竹筍周圍的泥土，一只如馬蹄形的竹筍呈現在我眼前，堪稱“筍王”，爸爸拎起鋤頭，對準竹筍，“噗”，竹筍應聲落下，“撿起來吧！這只筍的對面肯定還有另一只筍。”爸爸扭頭對我說，挖開綠竹另一邊的泥土，果然有，真是太神奇了，原來竹筍也有“雙胞胎”的啊！看我一臉的詫異，爸爸笑著說：“有的時候一棵綠竹左右兩邊能連著挖五六只竹筍呢！來，你也去幫忙找一找，看看有沒有一些露出地面的，露出地面的'竹筍的筍尖會變綠，味道也會變苦，如果露出地面太長，索性把周圍的泥土扒開，讓它長成竹子，等待來年長竹筍吧！”在爸爸的指導下，我們個個忙得不亦樂乎，當然也滿載而歸。
在回去的路上，爸爸告訴我，平常我們去市場上買的竹筍大部份都是前一天挖來浸泡在水中，第二天再削去被水浸黃的部份，抹上黃土，就像從黃土里剛挖出來的一樣，購買時，一不買筍尖變暗綠的竹筍（變綠部分不宜太長），二不買看上去特別干凈的竹筍，想吃最地道的，還是溪柄黃蘭的最好。
原來挖竹筍有學問，買竹筍也大有學問，生活中真是處處有學問啊！
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