深秋初冬，陽光明媚，是紹興人制作腌菜的好時節。回家時，外婆叫我一同去踏腌菜，我好奇地問：“怎么踏腌菜呀？”外婆說：“等一下你就知道了。”
好奇心驅使著我跟著外婆來到車庫，一開大門，就看到一大堆對得已經發黃的大白菜和一口空缸。“不是來踏腌菜嗎？這么大堆菜這么踏呀？”我打破沙鍋問到底。這時外婆已經開始工作了。只見外婆拿起一把刀，三下五除二把菜葉全剪掉了。眨眼間，只剩下一小堆了，外婆把大白菜一棵一棵放進缸里，擺成一層，放得非常整齊，再撒上一大把鹽，然后跨入缸內，示范踏腌菜。只見外婆提起她的“三寸金蓮”，在排得整整齊齊的'大白菜的根部用力一踏，再慢慢往旁邊挪，一直要重復好幾次，直把菜汁塔出很多才罷休。踏好后，外婆又把白菜放入缸內鋪成一層，又撒上一大把鹽讓我踏。我學著外婆的樣子，高興地跳進缸內，胡亂踏，左踏踏，右踩踩，好玩極了。“不行，不行。”外婆說，“你這樣在做游戲，應該在菜根的地方踏得多而用力。”于是我學著外婆的樣子，兩手反背，悠閑地像逛街一樣，轉著圈子。
不一會兒，外婆說：“好了，你出來一下，我再放一層。”放好了白菜，我繼續踏，踏呀，踏呀，不知踏了多少層，我覺得雙腿好像有一塊鉛，越踏越重。費了九牛二虎之力，終于把最后一層也踏完了。
一項偉大的工程完成了，我心中很有成就感。
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