學校北門小店，有種玩具叫“拉面王”，那不好玩兒。今天晚上，我就去“蘭州拉面店”去見識了一下真正的“拉面王”。
話說面要講究一清、二白、三紅、四綠，來頭可不小。可是否真的能做到呢？我心懷疑惑，走進了拉面店。一進門，我就看見一個身著淡紫T恤的大哥哥正專心致志地做著拉面。只見他從桌子里抓出一個大面疙瘩，扔到案板上，扯去一塊硬面皮，用力揉了起來。他又把大面團翻一個面，繼續用力地揉。他左手輕輕地從一個小盤里撮了一丁點兒面粉，撒在案板上：又拿起一個礦泉水瓶子倒了點兒水，再繼續揉。揉著揉著，面團越來越細，越來越長，活像一條大白蛇。
接著，要進入最關鍵的一步了——拉。大哥哥雙手抓住蛇的兩端，輕松地在空中一甩一甩，又把面對折，再甩。面繩兒“啪”“啪”地擊打在案板上，面越打越細，越折越多，已象一層白色的瀑布，而面的'“啪”“啪”聲卻絲毫沒有減退。我真為大哥哥擔心，如果面突然斷了，纏在他身上，那會……想到這兒，我不禁“咯咯”地笑了。
開始煮面了，咖啡色的湯水被煮的“咕嘟咕嘟”冒著泡。面下鍋了，只聽“咝咝……”幾聲，面上的面粉泡光了，原來象麻花一樣的面被泡了開來，自然地舒展，一個阿姨右手捏著一雙筷子不停地拌著，另一只手則熟練地加著牛骨湯。不到一分鐘，一碗香噴噴、熱騰騰的牛肉拉面就擺在了我的面前了。清爽的濃湯、韌白的拉面、鮮紅的辣椒、碧綠的香菜……真是應了“一清、二白、三紅、四綠”，令人一看食欲大增。我迫不及待地吸了一大口，果然是味厚色醇，香濃鮮美，滑而不膩。
哦，真好吃呀！我撐著吃脹了的肚子，滿足地回家了。
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